Best of... Radek

Vína, která si o svátcích bude užívat Radek :-)

Traditional line - Ryzlink vlašský - pozdní sběr - Ořechová hora

Traditional line - Kerner - výběr z hroznů - Železná

Katalogové číslo: 221
Cena za kolekci: 2 090 Kč nebo 7 000 korků
Zisk korků za balení: 85

VYPRODÁNO

OBSAH KRABICE

ČR - Mikrosvín - Traditional line - Ryzlink vlašský - pozdní sběr - Ořechová hora, 2006
Ve vůni je medovost s ovocnými tóny jahod namočených v mléčné čokoládě. V chuti je příjemná vyrovnanost, šířka a délka nakombinovaná s minerálností, medovostí. Polosladké.

(objem: 0,75 l)
ČR - Mikrosvín - Traditional line - Kerner - výběr z hroznů - Železná, 2003

(objem: 0,75 l)
ITA - Braida - Barbera d‘Asti DOC Montebruna, 2009
Víno červeno fialové barvy s vůní zralých třešní a červených plodů. V ústech je hluboké, plné a harmonické s mandlovou dochutí. Vynikající, vyvážené a optimálně pitelné.

(objem: 0,75 l)
JAR - Diemersfontein - Pinotage, 2008
Báječné kávové a kouřové podtóny ve vůni, v chuti se uchovávající plnost ovoce, doprovázenou kořeněnými, skořicovými a čokoládovými rysy. Suché.

(objem: 0,75 l)
ŠPA - Pesquera - Dehesa La Granja, 2004
Granátová tmavě červená barva. Aroma cassis, vanilky, sušených švestek a jemnou nuancí pražené kávy. V chuti je svěží a příjemné s hebkými tříslovinami.

(objem: 0,75 l)
ČR - Valihrach - Rulandské modré – archivní, 1995

Krásné uleželé červené, které chutná jako čokoládové bonbony s višní v portském. Suché.

(objem: 0,75 l)

JAK JSEM SKLÁDAL SVŮJ VÝBĚR

Za skladbou tohoto výběru je jeden jednoduchý fakt. Veronika má obecně radši "mladá, svěží, ovocitá" vína. Což jsou navíc vína, kterých je u nás stále dost a objevujou se stále nová a nová, a tak my je pořád ochutnáváme dokola, a i když jsou mnohdy skvělá, tak já mám své favority v opozici k tomuto trendu.

Mám rád velká těžká červená vína, ale protože jsem chlap, tak s velmi dobrým cena/výkon poměrem. A u bílých vín si užívám všechny zvláštnosti vzniklé povedeným stárnutím :-), jako např. petrolej, dehet, chleba s medem, kedlubny...

Obecně to mám tak, že spíše hledám kultivované odlišnosti, než odrůdovou typičnost.

Proto teď krátce vysvětlím jednotlivá vína:

- Vlašák z Mikrosu, z Ořechovky - pro mě snad nejvýznamnější české víno, tak výrazně zapamatovatelné jako žádné jiné české.. A přestože je v popisku nemáme, tak tam jsou v chuti ořechy z ořechové hory.... A jaké ořechy byste ve vlašáku hledali...?

- Kerner z Mikrosu - dobrý tah od Mikrosu, že vsadil na novou odrůdu. Velmi zvláštní, příjemně nahořklá dochuť.

- Braida Montebrunna - tady jsem měl to štěstí, že jsem navštívil výrobce a viděl jak jeho Barbera stárne v sudech pod střechou (nikoliv ve sklepě). Skvělá cena za víno, které pravidělně získává přes 90 bodů Wine Spectator.

- Diemersfontain Pinotage - naše vůbec nejpodávanější zahraniční víno (a také nejvyprodávanější). Krásný přiklad toho, jak se s vínem dá v sudech pracovat (u tohoto vína jde pravděpodobně o to, jak byly sudy tzv. toastovány tj. vypáleny; vinař neprozradí..). Krásné a slavné čokoládovo/kávové aroma. Osobně v něm cítím třeba ještě vůni uzeného masa.

- Pesquera Dehesa - ideálně již nastárlé plné španělské víno. Paní vinařka nám u večeře vyprávěla, jak si jako děti mazaly na chleba vinný kámen. V tomhle víně určitě nějaký vinný kámen bude, tak si to můžete zkusit (já už to zkusil, hezky to křupe...)

- Rulandské modré od Valichracha (letošní Vinař roku) - chtěl jsem, aby v mojem výběru bylo Rulandské modré, protože se mi nějak stalo, že ho respektuju jako nejlepší červenou odrůdu vhodnou pro Moravu. No a v tomto vydání navíc dokazuje, jak krásně může stárnout.

přeji Vám veselé Vánoce

Radek