Vínoviny
-
Publikováno: 18.01.2023 | Kategorie : Snoubení vína s pokrmy
Máte rádi asijskou kuchyni - sushi, pho bo, pad thai, kung pao, ale stále si nejste jisti správným výběrem vína? Poradíme vám, jaká vína se dokonale hodí k rozmanitým chutím asijské kuchyně.
-
Publikováno: 16.12.2022 | Kategorie : AKTUALITY , Odrůdy vína , Styly vín
V červenci 2021 jsme vám s Jirkou Hortrem umíchali v pořadí již čtvrté cuvée KLUB-VÍNO. Jaké je? Jak se jmenuje? Kdy si ho můžete koupit? V článku najdete odpovědi na všechny dotazy.
-
Publikováno: 15.12.2022 | Kategorie : Odrůdy vína , Vinařské regiony
Riesling z Wachau je taková paní Colombová. Všichni o něm mluví, ale málokdo ho pil. Sehnat ve Wachau Ryzlink je zhruba 4x náročnější, než koupit tamější Veltlín. Proto voláme sláva, máme rovnou dva!
-
Publikováno: 07.11.2022 | Kategorie : Odrůdy vína , Snoubení vína s pokrmy , Styly vín
Co jsou třísloviny? Co jsou antioxidanty? Preferujete víno s nižším obsahem tříslovin? Poradíme vám, která to jsou. Jak párovat vína s vyšším obsahem tříslovin? V článku se vše dozvíte.
-
Publikováno: 19.10.2022 | Kategorie : AKTUALITY
Jak otevřít lahev vína i bez vývrtky? Jak bezpečně otevřít šampaňské? Dozvíte se, jak víno otevřít, aby celý proces proběhl hladce, efektivně a elegantně a jakou vývrtku si vybrat.
-
Publikováno: 28.09.2022 | Kategorie : Snoubení vína s pokrmy
Kuře Marsala je šťavnaté italské jídlo, které obsahuje kuřecí prsa smažená na pánvi a žampiony v redukované vinné omáčce. Díky Marsale má pokrm charakteristickou ořechovou a mírně sladkou chuť.
-
Publikováno: 26.08.2022 | Kategorie : AKTUALITY , Vinařské regiony
Podzim se blíží a někteří z nás už si kladou otázku, jaké bude letošní Beaujolais Nouveau? Sklizeň ještě nezačala, ale trochu nám napoví hodnocení minulých ročníků.
-
Publikováno: 08.08.2022 | Kategorie : Styly vín , Vinařské regiony
Existuje několik způsobů, jak vyrobit šumivé víno. Těmi nejčastějšími způsoby je tzv. tradiční (šampaňská) metoda a metoda Charmat.