- NOVÝ ROČNÍK
Bílý bratr Primitiva.
Ocenění
89 bodů | WINE ENTHUSIAST
zlatá medaile | La Selezione del Sindaco
Toto víno najdete v této kolekci:
- Barva vína
- Bílé
- Ročník
- 2023
- Typ
- Tiché
- Odrůda
- Fiano
- Objem
- 0,75 l
- Obsah cukru
- Suché
- Obsah alkoholu
- Středně vysoký - do 14,5 % obj.
- Země původu
- Itálie
- Region
- Puglia/Apulie
- Typ produktu
- Lahve
Salento I.G.P. Fiano
Hrozny odrůdy Fiano vyrostly na 20 leté vinici a byly sklízeny v polovině září. Víno kvasilo při teplotě 18 °C a následně zrálo v kádích z nerezové oceli.
Fiano má jasně slámově žlutou barvu. Ve vůni je intenzivní aroma broskví, melounu, bylin a borovice. Chuť je plná, měkká, s pikantní kyselinkou na patře doprovázenou anýzovou svěžestí. Příjemný květinový tón přetrvává v závěru.
Párování
Doporučujeme k tagliatelle s chřestem a vejci a k filetům z platýse na másle s citronovou omáčkou.
Podávejte vychlazené na teplotu 8-10 °C.
O vinařství PRODUTTORI DI MANDURIA
Italský region Salento, země bohatá na historii a tradici, je považováno za jednu z kolébek světové vinařství. Od dávných dob, Brindisi, Gallipoli, Otranto a Taranto byly nejdůležitějšími pilíři obchodu s vínem. Právě odtud pocházely ty nejcennější hrozny, které upevnily přítomnost místních vinařství na mezinárodních trzích.
Společnost Produttori di Manduria se nachází ve městě Manduria, v srdci kraje Salento – strážce nejdůležitějšího chráněného označení původu, jako jsou Primitivo di Manduria DOC, Salice Salentino DOC a Salento IGT. Vinařství je jedním z nejznámějších a nejlepších producentů v oblasti Salento.
Produttori di Manduria obhospodařuje cca 900 ha pozemků a pěstuje se z 80 % místní odrůdy vinné révy (Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera). Zbylých 20 % se skládá ze šlechtěných odrůd hroznů jako Verdeca, Chardonnay, Malvasia Bianca a Fiano Minutolo.
krásné florální víno
Velmi specifické víno se zvláštní chutí. Někomu nemusí aromatické byliny ve víně vůbec chutnat.