- NOVÝ ROČNÍK
Bílý bratr Primitiva.
Ocenění
89 bodů | WINE ENTHUSIAST
zlatá medaile | La Selezione del Sindaco
Tuto lahev najdete v těchto kolekcích:
- Barva vína
- Bílé
- Ročník
- 2023
- Typ
- Tiché
- Odrůda
- Fiano
- Objem
- 0,75 l
- Obsah cukru
- Suché
- Obsah alkoholu
- Středně vysoký - do 14,5 % obj.
- Země původu
- Itálie
- Region
- Puglia/Apulie
- Typ produktu
- Lahve
Salento I.G.P. Fiano
Hrozny odrůdy Fiano vyrostly na 20 leté vinici a byly sklízeny v polovině září. Víno kvasilo při teplotě 18 °C a následně zrálo v kádích z nerezové oceli.
Fiano má jasně slámově žlutou barvu. Ve vůni je intenzivní aroma broskví, melounu, bylin a borovice. Chuť je plná, měkká, s pikantní kyselinkou na patře doprovázenou anýzovou svěžestí. Příjemný květinový tón přetrvává v závěru.
Párování
Doporučujeme k tagliatelle s chřestem a vejci a k filetům z platýse na másle s citronovou omáčkou.
Podávejte vychlazené na teplotu 8-10 °C.
O vinařství PRODUTTORI DI MANDURIA
Italský region Salento, země bohatá na historii a tradici, je považováno za jednu z kolébek světové vinařství. Od dávných dob, Brindisi, Gallipoli, Otranto a Taranto byly nejdůležitějšími pilíři obchodu s vínem. Právě odtud pocházely ty nejcennější hrozny, které upevnily přítomnost místních vinařství na mezinárodních trzích.
Společnost Produttori di Manduria se nachází ve městě Manduria, v srdci kraje Salento – strážce nejdůležitějšího chráněného označení původu, jako jsou Primitivo di Manduria DOC, Salice Salentino DOC a Salento IGT. Vinařství je jedním z nejznámějších a nejlepších producentů v oblasti Salento.
Produttori di Manduria obhospodařuje cca 900 ha pozemků a pěstuje se z 80 % místní odrůdy vinné révy (Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera). Zbylých 20 % se skládá ze šlechtěných odrůd hroznů jako Verdeca, Chardonnay, Malvasia Bianca a Fiano Minutolo.
Barva dobrá, chuť zaujme trochu jinými tóny, než bych čekal.
krásné florální víno
Velmi specifické víno se zvláštní chutí. Někomu nemusí aromatické byliny ve víně vůbec chutnat.
Produkt obsahuje siřičitany.