Víno z vinařství WEINWURM | Hommage - Zweigelt Reserve, suché, 2018

DOPORUČUJEME

Ochutnejte víno s pečenou kachnou nebo dušenou zvěřinou.

VÝROBA 

Ruční sběr pečlivě vybraných hroznů do malých beden koncem října, macerace 14 dní, spontánní fermentace při teplotě 30 - 32 °C, 12 měsíců zrání ve francouzských dubových sudech.

TERROIR 

Vrstvy hnědozemě, jílovité půdy a spraše v různém poměru

Zweigelt Reserve je jedním z Georgových mistrovských děl a poctou předchozím generacím. Keře byly vysazeny v 50. letech a vlastně náhodou. Víno zrcadlí radost z nekonvenčních postupů výroby se zachováním nejvyšších standardů kvality. Vybrané hrozny zrály v barikových sudech po dobu 12 měsíců. Víno je plné ovoce, rafinovanosti a charakteru.

O VINAŘSTVÍ WEINWURMs

Rakouské vinařství WEINWURMs se nachází v obci Dobermannsdorf, která leží ve východní části vinařské oblasti Weinviertel, tedy v regionu, který je výrazně ovlivňován panonským klimatem. Sklepmistr Georg Weinwurm, který je zástupcem třetí generace vinařů, je ve své práci aktivně podporován ostatními členy rodiny. Weinwurmovy vinice jsou osázeny širokou škálou bílých i červených odrůd, velká pozornost je věnována i raritním odrůdám – jako např. Roter Muskateller, který je jednou z nejstarších odrůd na světě a jednou z nejvzácnějších odrůd v Rakousku. Vína od Weinwurma jsou vyráběna v souladu s přírodou a s ohledem na daný terroir, aby se v nich odráželo to nejlepší z Weinviertelu. Weinwurmova vína jsou pravidelně oceňovaná na prestižních domácích i mezinárodních výstavách vín.