

zlatá medaile | Texas IWC
Keře Veltlínu rostou na této perenské trati již více než půl století. Díky tomu je víno výrazně kořenité a šťavnaté, plné harmonie zeleného ovoce s bílým pepřem.
Sběr Veltlínu z trati Věstonsko v obci Perná proběhl 9. října 2021, lahvovalo se 15. července 2022. Můžete ji archivovat 5 let.
Trať Zimní vrch má jihozápadní orientaci , leží v nadmořské výšce 260 m a v podloží je hlinitá až jílovitá půda s vápencovým podložím.
Alkohol - 14,0 % (obj.)
Cukr - 5,2 g/l
Kyselina - 7,2 g/l
Vinařství Volařík založil Miroslav Volařík v roce 2007, ale rodinná vinařská tradice je mnohem delší. Vinařství nyní obhospodařuje v integrované produkci 80 ha vlastních vinic v Mikulovské vinařské podoblasti, z toho 4,2 ha v režimu ekologického zemědělství. Vyrábí přívlastková, zejména bílá, vína. Produkci doplňují vína růžová a od roku 2011 i Sekty Volařík.
Vinařství Volařík přikládá velký význam poloze jednotlivých vinic. Každá trať svou polohou, podložím a klimatickými podmínkami výrazně ovlivňuje charakter výsledných hroznů. Na etiketách vín z kolekce Terroir není dominantní odrůda, ale název viniční tratě - Kotelná, Železná, Ořechová hora, Věstonsko, Purmice, U Venuše a nově Plotny pro Merlot.
Vinařství Volařík je velmi úspěšné na domácím i světovém kolbišti.
Vinař roku 2011, 2014 a 2018
Champion Valtických vinných trhů 2011, 2013, 2014 a 2018, 2021, 2023
Nejlepší kolekce v Králi vín 2010-2012, 2014-2016, 2018-2020
Champion Vinalies Internationales Paris 2020
Více se o Vinařství Volařík dozvíte zde →
Produkt obsahuje siřičitany.