Ocenění
zlatá medaile | Valtické vinné trhy (ročník 2022)
- Barva vína
- Bílé
- Ročník
- 2023
- Typ
- Tiché
- Odrůda
- Sauvignon
- Přívlastek
- Pozdní sběr
- Objem
- 0,75 l
- Obsah cukru
- Suché
- Obsah alkoholu
- Standardní - do 12,5 % obj.
- Země původu
- Česká republika
- Region
- Morava
- Typ produktu
- Lahve
Sběr Sauvignonu z trati Na Statkách proběhl 22. září 2023, lahvovalo se 27. března 2024. Můžete ho archivovat 5 let.
Trať Na Statkách v Perné se nachází v nadmořské výšce 270 m, její expozice je jihozápadní a půda je těžší hlinito-jílovitá s vápencovým podložím.
Více se o Sauvignonu (a nejen o něm) dozvíte ve videu.
Analytika
Alkohol - 13,0 % (obj.)
Cukr - 4,9 g/l
Kyselina - 7,4 g/l
O Vinařství Volařík
Vinařství Volařík založil Miroslav Volařík v roce 2007, ale rodinná vinařská tradice je mnohem delší. Vinařství nyní obhospodařuje v integrované produkci 80 ha vlastních vinic v Mikulovské vinařské podoblasti, z toho 4,2 ha v režimu ekologického zemědělství. Vyrábí přívlastková, zejména bílá, vína. Produkci doplňují vína růžová a od roku 2011 i Sekty Volařík.
Vinařství Volařík přikládá velký význam poloze jednotlivých vinic. Každá trať svou polohou, podložím a klimatickými podmínkami výrazně ovlivňuje charakter výsledných hroznů. Na etiketách vín z kolekce Terroir není dominantní odrůda, ale název viniční tratě - Kotelná, Železná, Ořechová hora, Věstonsko, Purmice, U Venuše a nově Plotny pro Merlot.
Vinařství Volařík je velmi úspěšné na domácím i světovém kolbišti.
Vinař roku 2011, 2014 a 2018
Champion Valtických vinných trhů 2011, 2013, 2014 a 2018, 2021, 2023
Nejlepší kolekce v Králi vín 2010-2012, 2014-2016, 2018-2020
Champion Vinalies Internationales Paris 2020
Více se o Vinařství Volařík dozvíte zde →
Produkt obsahuje siřičitany.