Víno z vinařství Volařík | Dunaj - výběr z hroznů - Pod Valtickou, suché, 2022

Dunaj je modrý slovenský novošlechtěnec. Vůně nabízí černoostružinové tóny, chuť je plná a harmonická, snoubí se v ní výrazná chuť lesního ovoce a čokolády s doteky sladkého dřeva a příjemnou kořenitou dochutí. Robustní víno s pevnou červenou barvou zrálo 15 měsíců v barikových sudech. Před podáváním doporučujeme dekantovat.

Sběr Dunaje z trati Pod Valtickou proběhl 27. října 2022, lahvovalo se 17. května 2024. Můžete ho archivovat 5 let.

Trať Pod Valtickou v Mikulově se nachází v nadmořské výšce 250 m, její expozice je východní a podloží je štěrkovo-písčité.

Analytika

Alkohol - 14,0 % (obj.)
Cukr - 1,2 g/l
Kyselina - 5,8 g/l

O Vinařství Volařík

Vinařství Volařík založil Miroslav Volařík v roce 2007, ale rodinná vinařská tradice je mnohem delší. Vinařství nyní obhospodařuje v integrované produkci 80 ha vlastních vinic v Mikulovské vinařské podoblasti, z toho 4,2 ha v režimu ekologického zemědělství. Vyrábí přívlastková, zejména bílá, vína. Produkci doplňují vína růžová a od roku 2011 i Sekty Volařík.

Vinařství Volařík přikládá velký význam poloze jednotlivých vinic. Každá trať  svou polohou, podložím a klimatickými podmínkami výrazně ovlivňuje charakter výsledných hroznů. Na etiketách vín z kolekce Terroir není dominantní odrůda, ale název viniční tratě - Kotelná, Železná, Ořechová hora, Věstonsko, Purmice, U Venuše a nově Plotny pro Merlot.

Vinařství Volařík je velmi úspěšné na domácím i světovém kolbišti.

Vinař roku 2011, 2014 a 2018
Champion Valtických vinných trhů 2011, 2013, 2014 a 2018, 2021, 2023
Nejlepší kolekce v Králi vín 2010-2012, 2014-2016, 2018-2020
Champion Vinalies Internationales Paris 2020

Více se o Vinařství Volařík dozvíte zde →