- 91 b. Vinum Wine Guide

91 bodů | Vinum Wine Guide
Lokalita Ritsch je jednou z nejznámějších a nejlepších lokalit ve střední Mosele. Rodinné vinařství Scholtes vlastní vinici již 5 let. Vinice byla rekultivována a znovu osázena. Je velmi strmá, až 80 %, takže si asi dovedete představit, co to dalo práce. Toto víno je první sklizeň z této vinice. Příští rok bohužel Ritsch nebude, vinice na jaře zmrzla.
Víno má perfektní poměr zbytkového cukru a kyselinky, tzv. Mosel dry. Bylinné aroma, medový toast, mokrá břidlice. Výjimečné víno!
Hrozny byly sbírány ručně, spontánně kvasily v nerezu.
Víno již v tomto roce získalo 91 bodů v průvodci Vinum Wine Guide.
Alkohol - 12,0 % (obj.)
Cukr - 12,0 g/l
Kyselina - 8,5 g/l
Tento Ryzlink rýnský je vhodný k asijské kuchyni, zejména k sushi.
Produkt obsahuje siřičitany.