

90 bodů | WINE SPECTATOR
Best in Show | Concorso Enotecnico Fondazione E. Mach
Teroldego Rotaliano je jednoznačně považováno za „knížete“ trentinských vín. Jedná se o původní odrůdu révy vinné, jejíž jméno pochází z vesnice Teroldeghe, která se nachází v obci Mezzolombardo.
Odrůda nejlépe roste v aluviálních půdách (lužní půdy zahrnují skupinu půd vzniklých v nivách vodních toků z nivních uloženin nanesených při opakovaných záplavách) řeky Noce známých jako Piana Rotaliana. Teroldego představuje vyvážené ovocné, univerzální a moderní víno.
Hrozny vyrostly v oblasti Trentino - Piana Rotaliana (300 m.n.m.) ve vinici s aluviálním bahnitým podložím. Toto červené víno tradičně kvasilo na slupkách, proběhlo jablečno-mléčné kvašení a rafinace částečně v dubu sudech, poté několik měsíců v láhvi.
Víno bude skvělé k pečenému červenému masu, grilovanému masu, ale stejně dobře se hodí i k vyzrálým tvrdým sýrům. Víno podávejte při teplotě 16-18 °C.
Produkt zatím nemá žádné hodnocení.
Produkt obsahuje siřičitany.