

zlatá medaile | International Wine Challenge
stříbrná medaile | DECANTER
Pinot Grigio Ramato je výsledkem osobní reinterpretace klasického Pinot Grigio. V minulosti byly tmavé slupky hroznů nedobrovolně lisovány vinohradníky, kteří je rozváželi na vozech. Tíha celodenní práce začala lehce macerovat a dodávala tak vínu měděnou barvu.
Hrozny vyrostly v podhůří Trentina a Vallagarina (do 300 m.n.m.) ve vinici s písčitým podložím. Vinifikace: macerace za studena po dobu přibližně jedné noci v lisovacím stroji z nerezové oceli ve zcela v uzavřeném prostředí. Následuje alkoholové kvašení při kontrolované teplotě s vybranými kvasinkami. Víno zrálo v nerezevých tancích.
Tento Pinot Grigio je vynikající s bohatými čerstvými těstovinami, vydatnými polévkami, s rybami, drůbeží nebo je nepostradatelný v piknikovém koši, na plážové párty nebo u bazénu, při obědech v přírodě. Vynikající také jako aperitiv. Víno podávejte vychlazené na teplotu 10 °C.
Produkt zatím nemá žádné hodnocení.
Produkt obsahuje siřičitany.