- 64 měsíců zrání

5/5 hroznů | BIBENDA
4/4 vinné révy | Vitae la Guida Vini
stříbrná medaile | The Champagne & Sparkling Wine World Championship
Master Wine | Drinks Business
Top Wine | Slow Wine
Tradice šumivých vín Monfort se zrodila v roce 1985 na základě snu a prozíravé vize Lorenza Simoniho přeměnit nejlepší hrozny Chardonnay a Pinotu Noir z horských svahů na špičkové bublinky "metodo classico", tedy bublinky vyrobené tradiční šampaňskou metodou druhotného kvašení v lahvi.
Le Général Dallemagne Trento DOC zůstal ukrytý mezi klenbami historického sklepa Palazzo Monfort. Le Général Dallemagne evokuje historii a vazby na zemi, pohled do minulosti. Je dokonalou symbiózou středomořské smetanovosti a alpské svěžesti.
Hrozny se pěstují v oblasti Trentina, v kopcovité oblasti Trenta a Pergine ve Valsuganě (400-600 m n. m.) ve vinicích s jílovito-písčitým podložím. Vinifikace: bouřlivé kvašení probíhá v ocelových tancích a pokračuje v barikových sudech až do doby před tiráží, která probíhá v následující jaro, 64 měsíců na kvasničních kalech. Blend: Chardonnay 80 %, Pinot Noir 20 %.
Alkohol - 12,5 % (obj.)
Cukr - 4,4 g/l
Kyselina - 7,6 g/l
Le Général Dallemagne Trento DOC je ideální k pokrmům, které zvýrazňují krémovost vína. Dobře se páruje s rafinovanými a propracovanými pokrmy z mořských plodů. Víno podávejte vychlazené na teplotu 10-12 °C.
Produkt zatím nemá žádné hodnocení.
Produkt obsahuje siřičitany.