Tento eshop používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie.

Více informací
Přijmout všechny cookies Podrobné nastavení
Přijmout zvolené cookies
La Farra - Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene - Brut Nature - Sui Lieviti
La Farra - Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene - Brut Nature - Sui Lieviti
Fotografie produktu je pouze ilustrační, nemusí se shodovat s produktem.

Víno z vinařství La Farra | Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene - Brut Nature - Sui Lieviti, suché, 2019

bez přidané dosáže a s kvasničními kaly v lahvi

Svěží a ovocná vůně s tóny chlebové kůrky. Velmi jemné a velmi persistentní perlení. Velmi suchá, pikantní a skvěle vyvážená chuť s hořkomandlovými tóny. Extra suché.
Barva vína
Bílé
Ročník
2019
Typ
Perlivé/ Šumivé
Odrůda
Prosecco (Gléra)
Přívlastek
DOCG
Obsah cukru
Suché
Obsah alkoholu
Standardní - do 12,5 % obj.
Země původu
Itálie
Region
Veneto/Benátsko
Typ produktu
Lahve
479 Kč
Zisk korků: 13
Zbývá 3 ks
Množství:

Kód: KPW.468
Doprava zdarma při nákupu nad 2500 Kč
DOPRAVA ZDARMA
PŘI NÁKUPU NAD 2500 Kč
Doručení kurýrem po celém území ČR
DORUČENÍ KURÝREM
PO CELÉM ÚZEMÍ ČR

Prosecco Brut Nature

Toto Prosecco je slámově žluté, s velmi jemnými perzistentními bublinkami. Pokud se nenalévá jemně, může být mírně zakalené. Buket je svěží a ovocný, s komplexním chlebovým nádechem, který je výsledkem zrání s kvasinkami a následného vývoje vína. V chuti je suché, pikantní a vyvážené, s atraktivním hořko-mandlovým závěrem.

 

Analytika

Alkohol - 11,0 % (obj.)
Cukr - pod 3 g/l
Kyselina - 4,6 g/l

 

Doporučení k podávání

Protože se jedná o nefiltrovaný produkt, doporučujeme otevřít láhev a nalévat víno jemně, aby lehký sediment zůstal na dně láhve. Tento sediment vzniká přirozeným procesem kvašení. Prosecco vychlaďte na 8 °C a podávejte ve sklenici na bílé víno. Víno se nejlépe projeví, pokud se vypije do tří let od sklizně.

 

Původ hroznů

Prosecco se vyrábí z hroznů z velmi strmých vinic s výbornou expozicí slunečního světla, ve vysokých kopcích vesniček Collagù a San Gallo, ve Farra di Soligo (160-300 m n. m.). Půda je konglomerát ležící na nepříliš hluboké vrstvě jílu a vápence. Používá se systém "dvojitého obloukového rákosu" s hustotou výsadby 3 500 keřů na hektar. Výnos na hektar je 12 000 kg. Sklizeň je ruční, v posledních deseti dnech září.

 

Vinifikace

Vinifikace probíhá čištěním právě sklizených hroznů od obilek a jejich následným jemným vymačkáním. Později se odstraní slupky, aby se zabránilo rezavému zabarvení vína. Pomalé kvašení se udržuje při teplotě 18 stupňů po dobu 10-12 dnů. Poté se mladé víno dekantuje a uchovává ve speciální nerezové oceli pro řízenou stabilizaci při nízké teplotě. K přeměně na šumivé víno dochází v lahvi, bez odkalování. Základní víno se spolu s vybranými kvasinkami, které obsahuje, stáčí do lahví na jaře po sklizni (mezi 1. březnem a 30. červnem) a v lahvi přirozeně dozrává. Na konci kvašení víno zraje s přítomnými kvasinkami v láhvi po dobu nejméně 6-8 měsíců.

 

O vinařství La Farra 

Vinice Azienda Agricola LA FARRA ve vlastnictví Nardi Giandomenica a jeho rodiny byly založeny na kopcích v okolí Farra di Soligo, mezi městy Conegliano a Valdobbiadene v oblasti Benátsko (Veneto). Tato rodina se po generace zabývá zemědělstvím a pěstováním vína. V současnosti rozvinula svůj výrobní systém s cílem získávat vysoce kvalitní hrozny tradičními technikami šetrnými k životnímu prostředí a zdokonalit tak svá vína. Aby mohla zaručit vysokou kvalitu výroby svých hroznů, rodina se osobně stará o všechny výrobní fáze: přesné prořezávání, zastřihávání letorostů na několik málo oček, pečlivý výběr doby sklizně, přičemž sklizeň se provádí vždy ručně. Obratné mísení technik pěstování a výroby vína s nejrozvinutější technologií zdůrazňují charakter těchto vín. Proto jsou Nardiho vína dobře známá svou tradicí, důsledností, stylem a kvalitou značky LA FARRA.

Více o vinařství La Farra se dozvíte zde →

 

Všechna naše Prosecca pěkně na jednom místě najdete tady → 

Hodnocení
Jak ověřujeme recenze zákazníků? Všechny recenze uvedené v detailu produktů prodávaných v internetovém obchodě Víno-klub.cz pocházejí výhradně od registrovaných zákazníků, kteří daný produkt zakoupili. Po provedení platby se jim tato možnost odemkne v jejich zákaznickém účtu. Přehled o svých recenzích má každý registrovaný zákazník v sekci Vypito. Zákazníci, kteří daný produkt nezakoupili, nemají přístup k jeho hodnocení.
01.09.2023
Jiří P

Produkt obsahuje siřičitany.

Související články na blogu

Produkt byl přidán do porovnávače.
Produkt byl přidán do košíku.