

Rulandské šedé (známé také jako Ruländer) je nejrozšířenější odrůdou bílého vína v Alto Adige. Kombinace teplého klimatu a chladných nocí ve fázi zrání dává vína s dobrou strukturou a příjemnou svěžestí. Ve vinařství Kaltern říkají, že sklenička Pinot Grigio je jako vklouznout do oblíbených džínů nebo trička. Dejte si každý den sklenku Pinot Grigio, mějte radost ze života a usmívejte se na svět.
Strmé, svažité vinice se nacházejí na jižní a východní straně v nadmořské výšce 300 až 450 metrů. Hlinité, křídové štěrkové, teplo zadržující a dobře odvodněné půdy.
Vinifikace: lisování celých hroznů ze zralých a zdravých hroznů, přirozené čiření moštu, kvašení při kontrolované teplotě 18-20 °C, tříměsíční zrání na jemných kalech v nerezové oceli.
Vinařský rok 2023 se vyznačoval proměnlivým počasím a z toho vyplývající zvýšenou prací na vinici. Zima s nedostatkem sněhu a teplý březen urychlily začátek vegetace. Typický duben a deštivý květen vedly ke kvetení blízkému dlouhodobému průměru. Červen byl nestabilní, s vlnami veder a sucha. Červenec přinesl mnoho dešťových srážek a několik velmi horkých dnů. I přes extrémní výkyvy teplot v srpnu přinesl zlatý podzim úspěšnou sklizeň hroznů s celkově velmi dobrými vlastnostmi.
Alkohol - 13,5 % (obj.)
Cukr - 2,5 g/l
Kyselina - 5,8 g/l
Toto víno se výborně snoubí s houbovými pokrmy, rybami a mořskými plody. Doporučujeme ho také jako aperitiv. Víno podávejte vychlazené na teplotu 10 – 12 °C.
Produkt zatím nemá žádné hodnocení.
Produkt obsahuje siřičitany.