Víno z vinařství Jiří Uherek | Hibernal - výběr z hroznů, polosuché, 2023

Atraktivní Hibernal s výrazným aroma bílého rybízu a tropického ovoce. Na svěží počátek chuti navazuje vyšší středová plnost s mohutnější dochutí. 

Prodlouženou kryomacerací a minimálním kontaktem s kaly se Hibernal udržel skutečně svěží. Drobný zbytkový cukr podporuje jeho šťavnatost a podbízivý charakter.

Párování

Je ideální lehce podchlazený pro horké dny nebo delší posezení. Dobře se páruje s asijskou kuchyní. Spoustu tipů jak párovat vína s asijskými jídly, naleznete v našich Vínovinách →

Jak chutná Hibernal?

Tato odrůda patří mezi tzv. PiWi odrůdy, tedy odrůdy odolné vůči houbovým chorobám. Čeští zákaznící si Hibernal velmi oblíbili díky své svěží chuti a výrazné vůni po zralém ovoci. Hibernal je svěží, ovocný a velmi aromatický s výraznými tóny zralého ovoce, jako jsou broskve, hrušky, meruňky a citrusové plody, s vyšším obsahem kyselin, takže víno působí živým dojmem.