Víno z vinařství EDLINGER | Riesling Mathaa, suché, 2023

Rakouský Riesling z vinařské oblasti Weinviertel

Riesling Mathäa pojmenovaný podle Hannesovy prvorozené dcery pochází z vinice Reipersberg. Tato vinice leží severozápadně od Röschitzu a vyznačuje se sprašovými půdami s podílem křídy. Patří také mezi nejstarší zdejší vinice, zmiňované již v roce 1823.

Výjimečná kvalita zdejších vín je však dána zejména podložím, jež je tvořeno prastarou žulou s nepříliš mohutnou vrstvou spraše. Doslova ideální prostředí pro odrůdu Grüner Veltliner, která zde zaujímá více než polovinu celkové produkce. Rieslingy se v oblasti Weinviertel téměř nepěstují, takže tato lahev je takový svatý grál.

Víno je vinifikováno pouze v nerezu v kontaktu s kvasničnými kaly po dobu 5 měsíců. Přirozenému vývoji vína je přikládán velký význam, proto se nechává prokvášet pomalu, což napomáhá udržet jeho odrůdovost a charakter. Použity jsou speciálně vyselektované kvasinky přímo z této vinice.

Ocenění v žebříčku Falstaff

ročník 2022 - 90 bodů Falstaff

ročník 2021 - 93 bodů Falstaff

O vinařství Edlinger

Vinařství Edlinger je rodinné vinařství manželů Edlingerových sídlící v obci Röschitz spadající do vinařské oblasti Weinviertel. Je to místo, ze kterého doslova čiší přívětivost, pohostinnost, pozitivní energie a rodinná atmosféra. Vinař Hannes Edlinger je potomkem a čtvrtou generací zdejších statkářů, kteří kromě polností měli i několik vinic. Výrobě vína se však nevěnovali a hrozny jen prodávali. Čistě vinohradnictví a výrobu vína si jako svou životní cestu vybral až Hannes. Se svou ženou a dětmi se usilovně snaží rozvíjet obrovský potenciál zdejších vinic a jejich produktů. V současné době obhospodařují 14 hektarů osázených vinicemi a produkují vína z těch nejlepších poloh v okolí, jako jsou Ried Galgenberg, Hundspoint, Hinterm Berg, Reipersberg nebo Steinleiten.