Sardinie

Sardinie

Sardinie, druhý největší ostrov ve Středozemním moři, je skutečným rájem pro milovníky vína. Ostrov s více než 3000 let starou vinařskou tradicí se může pochlubit jedněmi z nejosobitějších a nejchutnějších italských vín.

  
Moře, kopce, údolí a víno ze Sardinie 

Jedinečná sardinská krajina a podnebí sehrály významnou roli ve vývoji zdejších vín. Členitý terén ostrova s kopci, horami a údolími poskytuje rozmanité mikroklima, které je ideální pro pěstování různých odrůd révy. Navíc mořský vánek, který nad ostrovem vane, pomáhá ochlazovat vinice a zachovávat přirozenou kyselost hroznů, což vede k produkci vín s osvěžujícím a živým charakterem.

Ty nejlepší vína ze Sardinie

Červený klenot s plnou barvou a chutí

Jedním z nejoblíbenějších sardinských vín je víno Cannonau, plné červené víno s tmavě rubínovou barvou a chutí ostružin, švestek a koření. Toto víno se vyrábí ze stejnojmenných hroznů Cannonau, je vysazeno na většině vinic na Sardinii a jsou známé vysokým obsahem antioxidantů. Některé studie dokonce naznačují, že Cannonau může být zdraví prospěšné, například snižuje riziko srdečních onemocnění. Tak si nezapomeňte přidat do košíku naše Cannonau di Sardegna.

Cannonau je skvělé, univerzální, červené víno, které se skvěle hodí k mnoha tradičním sardinským pokrmům. Díky svému výraznému chuťovému profilu se výborně hodí k vydatným dušeným pokrmům, pečeným masům a aromatickým sýrům. Je však vynikající i samotné, takže je ideálním vínem k popíjení při objevování krásné krajiny a vřelé pohostinnosti ostrova.

Osvěžující, bílé potěšení

Dalším jedinečným sardinským vínem je víno Vermentino, svěží a osvěžující bílé víno s jemnou vůní citrusů a bylin. Vermentino se vyrábí z hroznů odrůdy Vermentino, která je vhodná pro pobřežní klima Sardinie. Hroznům se daří v písčitých půdách ostrova a při vysokých teplotách, z hroznů vznikají vína s živou kyselinkou a výraznou mineralitou. Za vyzkoušení rozhodně stojí Vermentino di gallura.

Vermentino je ideální k popíjení za slunečného dne a dobře se hodí k pokrmům z mořských plodů, jako jsou špagety s mušlemi (spaghetti alle vongole) nebo grilované ryby. Jeho osvěžující kyselost a citrusové tóny doplňují slanou chuť moře, takže je vynikající volbou právě k těmto pokrmům. Je to opravdu tak jednoduché!

 Vína z ostrovních  rodinných vinařství

Sardinská vinařská tradice však není jen o víně samotném, ale také o kultuře a lidech, kteří ho vyrábějí. Mnohá z ostrovních vinařství jsou rodinné podniky, které se dědí z generace na generaci, a každé z nich má svůj vlastní příběh. Tato vinařství nabízejí návštěvníkům jedinečnou příležitost poznat sardinskou vinařskou kulturu na vlastní kůži. Během prohlídky vinařství ochutnáte nejlepší vína, která Sardinie nabízí, seznámíte se s procesem výroby vína a poznáte nadšené lidi, kteří za výrobou vína stojí. Budete mít také možnost prozkoumat krásnou přírodu a historická města, která dělají ze Sardinie tak jedinečnou a fascinující destinaci.

Ať už jste tedy znalci vína, nebo jen hledáte zábavu a jedinečný zážitek, sardinskou vinařskou scénu si nesmíte nechat ujít. Bohatá vinařská tradice ostrova v kombinaci s úchvatnou krajinou, vynikající kuchyní a vřelou pohostinností z něj činí ideální destinaci pro dovolenou milovníků vína. Objevte s námi lahodné víno z ručně sklízených hroznů a bohatou kulturu tohoto krásného ostrova!