Víno bylo vyrobeno ze směsi Carménère (85 %) a Syrah (15 %). 30 % tohoto vína zrálo 4 měsíce ve francouzském sudu.
DOPORUČUJEME
Víno se dobře snoubí se zralými sýry. Hodí se ale také ke krémovým omáčkám.ARCHIVACE
V optimálních podmínkách může být víno uloženo až 4 roky. O vinařství Ventisquero
Vinařství bylo založeno v roce 1998 a pod vedením hlavního vinaře Felipeho Tosso uvedlo první vína z údolí Maipo na trh v roce 2000. Později získali vinice v oblasti Casablanca a Apalta Valley (v oblasti Colchagua) a dnes podnik vlastní vinice ve všech prestižních chilských vinařských oblastech: Maipo Valley, Casablanca Valley, Colchagua, Leyda a Huasco. Hlavními výzvami, se kterými se v rámci pěstování vína potýkají, jsou přesně zacílené zavlažování a experimentování s podnožemi odolnými vůči suchu a soli. Výsledky jejich snažení se vyplácejí především v oblasti Huasco, které se nachází téměř v poušti Atacamá, kde panují extrémní podmínky. Region původu:
Valle de Colchagua