Víno z vinařství Ventisquero | Queulat - Merlot Gran Reserva - Valle del Maipo DO, suché, 2020

Připravte se na Merlot Day!

7. listopadu každoročně slavíme Mezinárodní den Merlotu. Oslavte svátek nejelegantnější odrůdy třeba tímto skvělým chilským Merlotem Gran Reserva z oblasti Valle del Maipo.

Jak si správně vybrat Merlot, vám poradíme v našich Vínovinách →

Víno leželo 12 měsíců ve středně vypáleném dubovém sudu.

Párování s pokrmy

Víno bude skvělé v kombinaci s tradičními španělskými pokrmy (pikantní dušené maso se zeleninou) nebo se zralými sýry v kombinaci se suchými plody - sušenými švestkami a vlašskými ořechy. Perfektně se hodí i ke kořenitým pokrmům z luštěnin a rajčat.

Archivace

Archivační potenciál tohoto vína je 1 - 7 let.

O vinařství Ventisquero

Vinařství Ventisquero vlastní vinice v nejznámějších chilských oblastech - v údolích Colchagua, Údolí Maipo a Casablanca. Vlastní také vinice v oblasti Huasco, kde réva roste v těsné blízkosti kaktusů, protože Huasco už podléhá klimatu pouště Atacamá. Extrémní klimatické podmínky pro pěstování révy představují největší výzvu i v ostatních oblastech.

Valle Central je nejproduktivnější a mezinárodně nejvíc známý chilský region, půdní podloží je nicméně poznamenáno vysokým obsahem soli. Řeka Maipo protékající regionem se v obrovské míře zemědělsky využívá pro zavlažování, její voda s sebou přináší soli, které po odpaření zůstávají v půdě. Na druhou stranu, zavlažování vinic je jediný způsob, jak révu a další plodiny v horkých chilských oblastech vypěstovat. Ve Ventisqueru proto experimentují s přesně cílenými zavlažovacími technikami a s podnožemi odolnými vůči suchu, což nás v tuzemsku bude brzy velmi zajímat.

Přes tyto výzvy je Ventisquero často oceňovaným vinařstvím na domácí i mezinárodní scéně. Vína, která máme v nabídce, dostávají vysoký počet bodů v žebříčcích jako je Robert Parker, Descorchados, La Cav, Tim Atkin, Wine Enthusiast Magazine a další.

O oblasti Valle del Maipo

Valle del Maipo je chilskou oblastí s nejdelší historií, která sahá až ke španělským dobyvatelům. V 19. století sem byly importovány francouzské odrůdy z Bordeaux, mezi kterými vyniká především Cabernet Sauvignon a právě Merlot. Nadmořská výška vinic regionu dosahuje téměř k 800 m, kombinace horkého chilského slunce opírajícího se do svahů a chladných horských větrů vytváří perfektní podmínky pro elegantní Merloty.