- Barva vína
- Červené
- Ročník
- 2019
- Typ
- Tiché
- Odrůda
- Dornfelder
- Objem
- 0,75 l
- Obsah cukru
- Suché
- Obsah alkoholu
- Středně vysoký - do 14,5 % obj.
- Země původu
- Česká republika
- Region
- Mělník
- BIO faktor
-
Autentické víno
Nesířené víno - Typ produktu
- Lahve
Blahotický Dornfelder - kvevri
Osm měsíců strávil pod zemí, vrací se ve smokingu a s vybraným chováním. Má sex-appeal, aristokracii a ostružiny v těle. Je to elegantní společník.
Toto víno z Experimentálního vinařství Trejbal je vyrobeno z modré odrůdy Dornfelder, kterou Tomáš koupil v Blahoticích. Víno pochází ze starých keřů, které byly zasazeny v 90. letech. Díky této lahvi zjistíte, že mělnický terroir Dornfelderu mimořádně svědčí. Hrozny byly sbírány při cukernatosti 23,5 °NM. Jak probíhala vinifikace a jak Tomáš s vínem, které původně nechtěl, experimentoval, se dozvíte ve videu.
Párování
Víno je lehké a svěží, bude výborné k těstovinám s tomatovým základem nebo k pizze se sugem.
Jak Tomáš vyráběl Dornfelder?
Na etiketě Dornfelderu je Tomášův otec a strýc Igor během jejich šermířského zápasu, který kdysi proběhl před mělnickým Sokolem.