Toto víno pochází z vinic v tradiční vinařské obci Kitzeck im Sausal. Díky své vysoké nadmořské výšce a jedinečným břidlicovým půdám nabízí vesnice Kitzeck-Sausal skvělé podmínky pro pěstování vína. Kitzeck-Sausal byl prokazatelně významnou vinařskou obcí monarchie již v roce 1763. Proto se vinařství zaměřuje jen na vybrané tamní odrůdy vinné révy, které jsou v oblasti po desetiletí původní.
Vinice leží 420 - 580 metrů nad mořem. Jižně a jihozápadně orientovaným vinicím dominuje červená břidlice.
Spontánně fermentováno v ocelových tancích. 10 měsíců bylo víno krášleno na jemných kalech.
Analytika
12,5 % obj. alkoholu
2,8 g/l zbytkového cukru
7,5 g/l kyselin