- -323 Kč

100% Chardonnay z polohy Solutré-Pouilly
Réva rostla jihovýchodně exponovaných vinicích na křídových sedimentárních horninách, jílovito-vápencového typu s červenými jíly indikujícími přítomnost oxidu železa v nadmořská výšce 290 - 295 m.
Hrozny pro výrobu tohoto 1er cru se sklízí se ručně a v plné zralosti. Víno kvasilo v dubových sudech, kde zraje 1-3 roky. Poté zraje na jemných kalech po dobu přibližně 11 měsíců v sudech a nakonec ještě 5 měsíců v nerezových tancích. Frekvence míchání se přizpůsobuje vlastnostem ročníku.
Podávejte vychlazené na 12 °C ke korýšům, grilovaným rybám, bílému masu a sýru.
Produkt obsahuje siřičitany.