Napier - Single Vineyard - Chardonnay - St. Catherine
Napier - Single Vineyard - Chardonnay - St. Catherine

Napier | Single Vineyard - Chardonnay - St. Catherine, suché, 2017

Víno světle zlaté barvy voní po čerstvě upečeném toastu nebo také lehce opečené bagetě s máslem. Ve vůni cítíme tóny vanilky a skořice, které dominují i v chuti, jež je jemná, vyvážená. Suché.
Barva vína
Bílé
Ročník
2017
Typ
Tiché
Odrůda
Chardonnay
Objem
0,75
Obsah cukru
Suché
Obsah alkoholu
Standardní - do 12,5 % obj.
Země původu
Jižní Afrika
429 Kč
Zisk korků: 12
Zbývá více než 100 ks
Množství:

Kód: KE.142
Doprava zdarma při nákupu nad 2500 Kč
DOPRAVA ZDARMA
PŘI NÁKUPU NAD 2500 Kč
Doručení kurýrem po celém území ČR
DORUČENÍ KURÝREM
PO CELÉM ÚZEMÍ ČR
Množstevní sleva při nákupu nad 5000 Kč
MNOŽSTEVNÍ SLEVA
PŘI NÁKUPU NAD 5000 Kč
St. Catherine je oblíbená trať Leon Bestera, hlavního vinaře Napier Vinery. Leon na ní vybírá pouze nejzralejší hrozny a používá burgundské techniky, jako je lisování celých hroznů a kvašení a zrání na kalech ve francouzských dubových sudech.

Po lisování celých hroznů toto Chardonnay kvasilo při 15-18 ° C a zrálo jeden rok ve francouzských dubových sudech. 30% vína zrálo v novém dubu a zbytek v sudech po 2., 3. a 4. použití. Po dobu 3 až 4 měsíců zrálo víno na primárních kalech před prvním stáčením. Poté víno leželo na jemných kalech a vinař prováděl batonnage každý den po dobu 6 měsíců, poté každý týden po dobu následujících 3 měsíců. Víno se díky tomu vyznačuje typickou zlatou barvou a krémovitou strukturou, stejně jako příjemnou, dobře integrovanou dubovou vůní.

O vinařství Napier Vineyards

Toto vinařství je součástí koncernu Reh-Kendermanns, který v jižní Africe vlastní vinice v Napieru, v Ranzadale a v Bassanu. Ve vinařství si uvědomují svou společenskou odpovědnost ve složité politické situaci JAR, a proto Napier Vineyard bere na sebe náklady na školu a vzdělávání dětí zaměstnanců a organizuje cestu do školy a zpět.

O oblasti Wellington

Město a stejnojmenná jihoafrická vinařská oblast Wellington se nachází na úplném jihozápadu Jihoafrické republiky, v srdci vinařské oblasti Cape. Vinice zde byly založeny v roce 1906, kdy investoři, okouzleni tamním středomořským podnebím, vložili značné částky peněz do nastartování jihoafrického vinařského průmyslu. Avšak na světovou scénu zapůsobila vína z Wellingtonu až ve 40. letech 20. století. Dnes se zde pěstuje především Shiraz a Cabernet Sauvignon, ale také Pinotage a Viognier. Wellington patří k hlavním turistickým lákadlům regionu. Každým rokem sem za vínem přijíždí stále více a více návštěvníků.

Region původu:

Wellington

Hodnocení

06.01.2021
Tereza C

Produkt byl přidán do porovnávače.

Na těchto stránkách používáme soubory cookies k analýze návštěvnosti, abychom mohli webové stránky průběžně zlepšovat.
Kliknutím na tlačítko "SOUHLASÍM" dáváte souhlas s použitím cookies.

Produkt byl přidán do košíku.