Víno z vinařství Mikrosvín | Traditional Line - Veltlínské zelené - výběr z hroznů - Daniel, suché, 2019

Víno vzniklo zráním v nerezovém tanku, velkém dřevěném sudu a malých gönských sudech. Barva je sytější žluto-zlatá. Ve vůni je víno ovocně-kořenité, s tóny hrušek, žlutého melounu a ananasu. Na pozadí se objevuje dotyk bylin a marcipánu. V chuti je výrazné a bohaté, s kyselinkou a zbytkovým cukrem v harmonii a na patře s tóny pomerančové kůry. V závěru je delší jemně minerální dochuť.

Vinice se nachází ve střední a vrchní partii Dunajovických kopců, exponovaná směrem k jihozápadu. Svrchní část půdy je pelická černozem se štěrkovitým podložím, které je protkáno písky a vápenitými jíly s vysokým obsahem aktivního vápna. Poloha je velmi teplá a v suchých létech trpí réva stresem. Kombinace těchto atributů dává vzniknout vínům s nezaměnitelným kamenitě-minerálním projevem.

Párování

Víno se hodí k hovězímu, drůbežímu či rybě.

Analytika

Alkohol - 13,5 % (obj.)
Cukr - 3,8 g/l
Kyselina - 6,1 g/l