Víno z vinařství Kim Crawford | Pinot Noir - Marlborough, suché, 2018

DOPORUČUJEME

Ideální s jehněčím masem na česneku a rozmarýnu, hříbkovým risotem nebo zcela samostatně ;-)

ARCHIVACE

Archivační potenciál tohoto vína je 1 - 5 let.

O vinařství Kim Crawford

Vinařství uvedlo svá první vína na trh v roce 1996. Hospodaří na vinicích, které se nacházejí v rozmezí 34 ° a 47 ° zeměpisné šířky, což představuje vzdálenost zhruba 1 000 mil od severního cípu Nového Zélandu až k jeho jižnímu pobřeží. Tak obrovská, rozmanitá oblast pro pěstování révy poskytuje vinařství Kim Crawford široké spektrum klimatických podmínek a typů půdy, se kterými můžou při výrobě vín pracovat. Vinice se nacházejí ve vynikajících, převážně pobřežních polohách. Místní klima poskytuje dlouhé dny, čistý, slaný mořský vzduch a chladné noci v kombinaci s dlouhým a suchým novozélandským podzimem. Hrozny díky tomu dozrávají pomalu a jejich chuť je intenzivní, ovocná se sofistikovanou kyselinkou. Vinařství v současnosti vede jeho zakladatel Kim Crawford a Anthony Walkenhorst, spolu kladou hlavní důraz na charakteristickou chuť vína. Kromě Pinotu Noir a slavného Sauvignonu Blanc, mají ve svém portfoliu také Chardonnay a Pinot Gris.

Oblast Marlborough

Marlborough se nachází na severovýchodním okraji jižního novozélandského ostrova a její vinice tvoří dvě třetiny celkové rozlohy vinic Nového Zélandu, ze kterých pochází celých 75 % celkové produkce vín této země. Nejpěstovanější odrůdou Marlborough je Sauvignon Blanc, který tuto oblast proslavil po celém světě díky svému nezaměnitelnému stylu – výrazné tropického ovoce ve vůni i v chuti. V Marlborough se pěstují také odrůdy Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay a Riesling.

Oblast se dělí na tři podoblasti: Southern Valleys, Wairau Valley a Awatere Valley. Okolní hory chrání vinice před projevy přímořského klimatu (prudký déšť a vítr ze západního pobřeží). Půdní profil tvoří štěrk a kámen, přes den se v nich akumuluje teplo a v noci se uvolňuje. Díky čistému ovzduší a nízké koncentraci ozónu jsou zde sluneční paprsky velmi ostré. Silný kontrast horkých slunných dní a studených nocí napomáhá zrání vína. Výsledkem je jedinečný charakter vína – koncentrovaná chuť exotického ovoce v kombinaci s příjemnou kyselinkou a dlouhatánská dochuť.