Víno z vinařství Hugel | Riesling Grossi Laue, suché, 2014

Hugel Riesling Grossi Laüe – velké víno z velké vinice

Objevte Hugel Riesling Grossi Laüe, suché bílé víno z Alsaska, které pochází z nejlepších vinic v okolí Riquewihru. Tento Riesling je ztělesněním elegance, minerality a komplexnosti, které jsou výsledkem pečlivého výběru hroznů a tradičního vinařského umění rodiny Hugel.

Svěží zlatavý odstín vína napovídá, že stáří zde hraje pouze v jeho prospěch. Už první vůně odhalí komplexnost, zralost a terroirový charakter výjimečného rieslingu ze slavné vinice Schoenenbourg. Víno má široký, otevřený a hluboký projev, kde se odráží roky zrání, ale také precizní práce ve vinici i sklepě.

V aromatickém profilu se snoubí tóny muškátu, jemného kouře a čerstvých mandlí a oříšků, které vytvářejí iluzi dřevěného sudu – ačkoliv víno v sudu nikdy nebylo. Tento „efekt“ je výsledkem dokonalé zralosti hroznů a čistoty vinifikace.

Chuť je plná, slaná a výrazně minerální, s živou kyselinkou, která vínu dodává energii a strukturu. Bez zbytkového cukru, ale zato s neuvěřitelnou hloubkou, objemem a elegancí. Dlouhý a šťavnatý závěr přináší pocit klidu a vyrovnanosti – přesně to, co očekáváte od vína, které reprezentuje celý alsaský region.

Analytika

Alkohol - 14,98 % (obj.)
Cukr - 7,6 g/l
Kyselina - 8,1 g/l

Párování

Tento Riesling je skvělým společníkem k mořským plodům a rybám, bílým masům jako je drůbež a telecí, asijské kuchyni a kořeněným pokrmům a jemným sýrům.