Tento eshop používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie.

Více informací
Přijmout všechny cookies Podrobné nastavení
Přijmout zvolené cookies

Gruzínské víno

Gruzínská vína

 

Gruzie, země opředená vinařskými tradicemi starými více než 8 000 let, je svědectvím trvalého odkazu vinařství. Vydejte se s námi na smyslovou cestu podmanivým světem gruzínského vína a proniknete do jeho hlubokých historických kořenů, tradičních vinařských technik, rozmanitých odrůd a umění snoubení vín.

 

 

 

Aktivní filtry

Gruzínská vína

 

Gruzie, země opředená vinařskými tradicemi starými více než 8 000 let, je svědectvím trvalého odkazu vinařství. Vydejte se s námi na smyslovou cestu podmanivým světem gruzínského vína a proniknete do jeho hlubokých historických kořenů, tradičních vinařských technik, rozmanitých odrůd a umění snoubení vín.

 

Gruzie se hrdě hlásí k titulu nejstarší vinařské oblasti na světě, jejíž slavná historie sahá až do doby před starověkými civilizacemi. Archeologické nálezy, jako například nález hliněných nádob známých jako kvevri (qvevri), dokládají dlouholetou tradici gruzínského vinařství. Tyto tradiční hliněné nádoby, zakopané během kvašení pod zemí, symbolizují symbiotický vztah mezi gruzínským vinařstvím a přírodou. Díky tomuto hlubokému historickému spojení se gruzínské vinařství zaslouženě dostalo na seznam nehmotného kulturního dědictví UNESCO.

 

Vína z Gruzie a tradice Qvevri

 

Jádro gruzínského vinařství tvoří úctyhodná metoda kvašení vína v nádobách qvevri. Tyto velké hliněné nádoby se zakopávají do země a umožňují přirozené kvašení vína se slupkami, stonky a semeny hroznů. Tento jedinečný proces výroby vína propůjčuje vínům výrazné chutě, živé barvy a strukturované třísloviny, což přináší smyslový zážitek, který se nepodobá žádnému jinému. Uměním výroby vína qvevri zachovávají gruzínští vinaři starobylé tradice a ukazují své odhodlání vytvářet autentická a osobitá vína.

 

Kaleidoskop gruzínských odrůd vín

 

Gruzínské vinice jsou útočištěm pro množství původních odrůd vinné révy, které přispívají k bohaté enologické paletě země. Mezi pozoruhodnými odrůdami se jako nejikoničtější červená odrůda Gruzie vyjímá Saperavi. Tato odolná odrůda se sytě červenými tóny a intenzivní chutí dává odvážná vína vhodná k archivaci. Její komplexní profil často vykazuje tóny tmavých třešní, švestek a koření se sametovou strukturou, která zůstává na patře.

 

Na poli bílých vín kraluje odrůda Rkatsiteli, která je v Gruzii nejrozšířenější. Rkatsiteli je známé svou živou kyselinkou a vynikajícím potenciálem pro zrání, dává elegantní bílá vína s bohatou zlatavou barvou. Vyznačuje se lákavou vůní zralých peckovin, citrusové kůry a květinových tónů a nabízí harmonickou rovnováhu mezi svěžestí a strukturou.

 

Kromě odrůd Saperavi a Rkatsiteli se Gruzie může pochlubit působivou řadou dalších místních odrůd révy vinné. Mtsvane, což v gruzínštině znamená "zelený", produkuje aromatická bílá vína s chutí od zelených jablek po tropické ovoce. Vína Kisi s jantarovou barvou představují komplexní chuť sušených meruněk, medu a exotického koření. K dalším významným odrůdám patří Chinebuli, Aladasturi a Ojaleshi, z nichž každá přispívá svým osobitým způsobem k rozmanité tapiserii gruzínských vín.

 

Párování gruzínských vín s kulinářskými specialitami

 

Gruzínská vína mají osobitý charakter, který bez problémů ladí s bohatou a aromatickou kuchyní této země. Pokud jde o párování, robustnost vína z odrůdy Saperavi z něj činí ideálního společníka pro vydatné masové pokrmy, jako jsou pomalu vařená dušená masa, pečené jehněčí nebo grilované hovězí maso. Jeho pevné třísloviny a chuť tmavého ovoce doplňují intenzitu chutí těchto pokrmů. Rkatsiteli se díky své živé kyselosti skvěle hodí k lehčím pokrmům, jako jsou čerstvé saláty, mořské plody a vegetariánská jídla. Jeho křupavost pronikne krémovými dresinky nebo omáčkami a zároveň zvýrazní přirozenou chuť ingrediencí. Sladí se také s pokrmy, jako jsou grilované ryby, měkkýši a pikantní sýry. Chcete-li zažít skutečně autentický zážitek, dopřejte si tradiční gruzínskou hostinu zvanou supra, kde se řada chuťově výrazných pokrmů, jako je chačapuri (chléb plněný sýrem), chinkali (knedlíky) a chašušul (dušené hovězí maso), harmonicky snoubí s rozmanitou nabídkou gruzínských vín.

 

Vína z Gruzie vás okouzlí!

Gruzínské vinařské dědictví je pokladnicí starobylých tradic, pozoruhodných odrůd vinné révy a podmanivých kombinací. Vinařské dědictví této země, které má kořeny v historii a úctě k přírodě, nepřestává okouzlovat milovníky vína po celém světě. S každým douškem gruzínského vína se člověk vydává na smyslové dobrodružství. Ať už si dopřejete robustní víno Saperavi, nebo si vychutnáte eleganci vína Rkatsiteli, gruzínská vína nabízejí jedinečnou cestu do světa dobrého vína, kde se tradice, terroir a chuť prolínají v symfonii chutí. Na zdraví nadčasového kouzla gruzínského vína!

Produkt byl přidán do porovnávače.
Produkt byl přidán do košíku.