Víno z vinařství Golan Heights Winery | Hermon Red, suché, 2022

Mount Hermon Red

Nejprodávanější víno vinařství Golan Heights Winery.

Temně červeno fialová barva. Intenzivní ovocný charakter – maliny, ostružiny, třešně a divoké bobulové plody s náznaky lučních bylinek. Navazuje bohatá ovocná chuť. Víno je velmi harmonické s jemnou texturou. Měkké třísloviny. Jasné a ovocné se středně dlouhým závěrem. 

Vinifikace

Hermon Red se vyrábí na Golanských výšinách v oblasti Izraele jako směs tradičních odrůd z Bordeaux: převažně Cabernet Sauvignonu a Merlotu s trochou Cabernet Francu, Malbecu a Petit Verdotu. Révy o průměrném stáří kolem 20 let prospívají na štěrkové půdě na podkladu sopečného původu, čediče a tufy. Réva je během vegetačního období ošetřována a odlisťována ručně, selektovaná ruční sklizeň je samozřejmostí. Měkké lisování hroznů přes lisovací membránu pomocí stlačeného vzduchu zabraňuje mechanickému poškození hroznů, a tím je zajištěna výroba vysoce kvalitních moštů a vín. Zpracování po 3 až 5 dnech máčení doplňuje malolaktické kvašení v ocelovém nerezu, kde zraje 3–5 měsíců. Následně dozrává ve velkých dubových kádích. Golan Heights Winery neprodukuje žádná základní vína, i když toto víno z řady Hermon je jedno z pěti „Entry-Level-Wines“ s vysokou hodnotou, co se týče poměr kvalita a cena.

Řada Mount Hermon - unikátní kolekce nejprodávanějších vín

Vína Mount Hermon vznikla v Izraeli téměř před 25 lety a kombinují kvalitu a poctivost s dostupnou cenou. V průběhu let víno pokročilo, zlepšovalo se a stalo se vysoce ceněné a oblíbené. Hermon představuje silný element na izraelské vinařské scéně, je symbolem rozvoje izraelského vinařského průmyslu a nejprodávanějším a nejpopulárnějším vínem v Izraeli. Řada Hermon byla vytvořena jako diferenciovaná a nezávislá značka, která je vnímána jako „nejprodávanější“. Zároveň se udrželo její viditelné spojení se značkou Yarden a Golan Heights Winery.

Košer víno

Košer víno smí podle židovského práva vyrábět jen věřící a praktikující žid. Pro výrobu, balení i přepravu existuje soubor daných pravidel. Např. nesmí být uzavřeno šroubovým uzávěrem!

O vinařství Golan Heights Winery

Izraelské vinařství Golan Heights Winery z Golanských výšin bylo založeno teprve v roce 1983 a už 2x bylo vyhlášeno jako Nejlepší vinařství na světě a 15x získalo titul za Nejlepší víno na světě.