Víno z vinařství FINK | Muškát žlutý, suché, 2022

O odrůdě

Muškáty patří mezi nejstarší odrůdy révy vinné na světě. Je jich přes 100 druhů, přičemž Muškát žlutý je považován za nejušlechtilejší z nich. U nás není zaregistrován, takže jej můžeme ochutnávat, v suchém či dezertním provedení, jen u našich vinařských sousedů.

Věděli jste, že jméno Muškát je pravděpodobně odvozeno z latinského slova "musca", což v překladu znamená slovo "moucha"? Tyto rané a voňavé hrozny si toto jméno vysloužily proto, že na ně vždy letí nejvíc mušek, vos i včel, a tak je vždy důležité je včas posbírat a od této létající dravé zvěře uchránit pro výrobu lahodného moku.

O vinařství

Vinařství FINK je rodinné vinařství z rakouského Kremstalu. V současnosti obhospodařuje 42 ha vinic a 6 ha ovocného sadu. Vinice jsou vysázeny na svazích kopce, nad kterým ční slavné a krásné opatství Göttweig, které už zdálky vítá poutníky směřující do údolí Wachau.

Při výrobě vína věnují zvláštní důraz na odrůdově typická ovocná bílá vína a plná červená vína, přičemž největší snahou je udržení nejvyšší kvality.

Lokality vinic se nacházejí z velké části na svazích úpatích hor Göttweiger a ve známých kremstalských lokalitách jako Wetterkreuzberg, Oberfeld, Gottschelle, Frauengrund a Neubergen. Půdy v těchto top polohách vykazují rozdílné charakteristiky, které se promítají do vína.

Odrůdově se nabídka skládá převážně z Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller a Roten Veltliner (obzvláště oblíbené u mladého vinaře Christopha Finka) a dále zahrnují Zweigelt a Pinot Noir z červených odrůd. Dcera Sabine, bývalá královna vína, která je vystudovaná v oboru manažer vína, rovněž přispívá ke společnému perfektnímu know-how rodinného podniku. Weinhof Fink produkuje také ovoce určené k přímému prodeji a k výrobě jemné brandy.