Víno z vinařství Finca El Origen | Torrontés Reserva - Salta IP, suché, 2021

Víno pochází z oblasti Salta - nejsevernější vinařské oblasti v Argentině.

Odrůda Torrontés

Torrontés je bílá argentinská odrůda révy. Vína vyrobená z této odrůdy jsou svěží a aromatická s mírnou kyselinkou a výraznou vůní broskví a meruněk. Nejčastěji se pěstuje Torrontés Riojano (asi 8 700 ha v Argentině). Nejznámější oblastí pěstování odrůdy Torrontés je Salta v severozápadní Argentině. Hroznům se tu daří v chladných, suchých, větrných podmínkách.

O vinařství Finca el Origen

Finca el Origen bylo v Mendoze založeno roku 1996 výsadbou prvních vinic ve Vista Flores v údolí Uco na úpatí And. Vinařství se tak zaměřilo na pěstování prémiových hroznů v regionu, který se dnes těší reputaci nejslavnější argentinské vinařské oblasti. Vinice se nacházejí v nadmořské výšce 1 000 - 1 200 metrů, podél pohoří And. V této nadmořské výšce jsou noci velmi chladné a sluneční světlo během dne velmi intenzivní. Účinek na pěstování vinné révy je pak jasný - silnější šlupičky (tím se réva snaží chránit semena před silným slunečním zářením a nízkými teplotami), které se pak promítají do vín bohatých na taniny a chutě. Vinice byly založeny na podloží s pouštním půdním profilem chudým na živiny. Půda v okolí vinic skalnatá a plná oblázků. Srážky ročně dosahují méně než 20 cm. Na klima oblasti nemá vliv za horami ukryté moře. Keře révy mají proto nízké výnosy. Rostliny sice produkují malé hroznové shluky, zato ale velmi koncentrované. Na jaře a v létě vinice ovívají teplé a suché vánky. Suché kontinentální klima omezuje rozvoj škůdců a nemocí. Vinaři proto používají minimální množství chemických postřiků.

Region původu:

Salta