Domaine Fèvre - Chablis Premier Cru - Vaulorent

Víno z vinařství Domaine Fèvre | Chablis Premier Cru - Vaulorent, suché, 2018

Víno je ve vůni plné citrusů, v chuti pak kulaté, minerální, avšak s nasládlými tóny tostu s medem - část vína (20 %) totiž ležela minimálně rok v novém dubovém sudu. Suché.

Barva vína
Bílé
Ročník
2018
Typ
Tiché
Odrůda
Chablis (Chardonnay)
Objem
0,75 l
Obsah cukru
Suché
Země původu
Francie
Region
Burgundsko
949 Kč
Zisk korků: 29
Zbývá 20 ks
Množství:

Kód: FV.07
Doprava zdarma při nákupu nad 2500 Kč
DOPRAVA ZDARMA
PŘI NÁKUPU NAD 2500 Kč
Doručení kurýrem po celém území ČR
DORUČENÍ KURÝREM
PO CELÉM ÚZEMÍ ČR
Množstevní sleva při nákupu nad 5000 Kč
MNOŽSTEVNÍ SLEVA
PŘI NÁKUPU NAD 5000 Kč

Hrozny k výrobě tohoto svěžího, minerálního vína rostou na keřích starých 45 - 65 let na půdním podloží z kimmeridžského vápence na tratích situovaných hned vedle řádků, které smí být označeny jako Grand Cru.

 

Víno zrálo 12 měsíců na jemných kalech - 20 % v nových dubových sudech, 80% v nerezových tancích.

 

Archivační potenciál

Víno lze archivovat až 10 let.

 

Apelace Chablis Premier Cru

Vína z této apelace mají oproti Chablis AOC výraznější aromatiku. V mládí jsou vína ještě uzavřená s jemnými květinovými tóny. Po nalití nevyjeví svůj potenciál hned, svědčí jim lehká dekantace. Archivační potenciál u 1er Cru je 5 až 10 let.

 

O vínech ze Chablis, které více než jinde určuje terroir, se všechno dozvíte zde >>

 

Párování s pokrmy

Víno bude perfektní se slávkami na bílém víně připravovanými na grilu nebo s carpacciem z řepy s kozím sýrem.

Vinařství Domaine Fèvre

Rodokmen vinařů z rodiny Fèvre je možné vystopovat až do roku 1745. Dnes tradici vinařské rodiny představují manželé Nathalie a Gilles a jejich dcera Julie. Společně hospodaří na 50 hektarech v apelaci Chablis, Chablis Premieru Cru a Chablis Grand Cru.

Více o vinařství Domaine Fèvre >>

Hodnocení
05.08.2022
miroslav t

08.04.2022
Dalibor F

Související články na blogu

Produkt byl přidán do porovnávače.

Na těchto stránkách používáme soubory cookies k analýze návštěvnosti, abychom mohli webové stránky průběžně zlepšovat.
Kliknutím na tlačítko "SOUHLASÍM" dáváte souhlas s použitím cookies.

Produkt byl přidán do košíku.