Tento eshop používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie.

Více informací
Přijmout všechny cookies Podrobné nastavení
Přijmout zvolené cookies

Cabernet Franc

Cabernet Franc

 

Cabernet Franc, význačná modrá odrůda vinné révy, má poutavou historii sahající několik století do minulosti. Tato odrůda hrála ve světě vinařství klíčovou roli, nabízí bohatou škálu chutí a stále těší milovníky vína po celém světě.

 

 

 

Aktivní filtry

  • Barva vína: Červené

Cabernet Franc

 

Cabernet Franc, význačná modrá odrůda vinné révy, má poutavou historii sahající několik století do minulosti. Tato odrůda hrála ve světě vinařství klíčovou roli, nabízí bohatou škálu chutí a stále těší milovníky vína po celém světě.

 

Historické kořeny Cabernetu Franc

 

Příběh odrůdy Cabernetu Franc začíná v malebném údolí řeky Loiry ve francouzském Bordeaux, kde byl poprvé zdokumentován v 17. století. Všeobecně se má za to, že je spolu se Sauvignon Blanc jednou z mateřských odrůd Cabernet Sauvignon. Jeho bohatá historie mu ve světě vína propůjčuje aristokratický punc a jeho pověst v průběhu staletí jen rostla. Dnes na vinicích ve vinařské oblasti Bordeaux kromě Cabernetu Franc potkáte také Cabernet Sauvignon, Merlot a ojediněle také Petit Verdot nebo Malbec.

 

Už samotný název hroznu napovídá o jeho původu. Předpokládá se, že "Cabernet" je odvozen od "petit cabernet", což odkazuje na malé bobule s tlustou slupkou. "Franc" pravděpodobně označuje přímočarou a výraznou charakteristiku hroznů.

 

Sklizeň je uměním!

 

Sklizeň hroznů odrůdy Cabernet Franc je umění, které vyžaduje bohaté zkušenosti a um vinaře přenesené do pečlivého zvážení zralosti hroznů. Obvykle se tyto hrozny sklízejí na začátku podzimu, kdy dosahují optimální zralosti. Toto načasování umožňuje vinařům zachytit živou kyselost hroznů a celou škálu chutí, kterými jsou známé; od šťavnatých červených bobulí až po jemné bylinné tóny.

 

Přizpůsobivost hroznů různým klimatickým podmínkám a půdám přispívá k jejich jedinečnému chuťovému profilu. V chladnějším podnebí, jako je francouzské údolí Loiry, se vína z odrůdy Cabernet Franc vyznačuje svěží kyselinkou a výraznou bylinnou chutí. V teplejších oblastech, jako je kalifornské údolí Napa, se projevuje zralejší ovocnou chutí a jemnějšími tříslovinami.

 

Vychutnejte si komplexnost Cabernetu Franc

 

Pokud jde o chuť, odrůda Cabernet Franc vínům dodává celou paletu chutí. Očekávejte směsici červeného ovoce, jako jsou maliny, třešně a brusinky, protkanou lahodnými tóny zeleného pepře, tabáku a fialek. Středně plné tělo a mírné třísloviny z něj dělají příjemné víno, vhodné jak k okamžitému vychutnání, tak k archivaci. Rovnováha mezi ovocností a zemitými tóny svědčí o jeho eleganci.

 

Potenciál vína Cabernet Franc ke stárnutí by se neměl podceňovat. I když si ho lze vychutnat mladé, s jasným ovocným charakterem, odmění i ty, kteří mají trpělivost ho nechat ležet ve sklepě. S přibývajícím věkem Cabernet Franc získává další vrstvy komplexnosti s terciálními vůněmi cedru, kůže a lesní půdy.

 

Párování vína Cabernet Franc s kulinářskými specialitami

 

Všestrannost Cabernet Franc se rozšiřuje i na kombinace s jídlem. Jeho mírné třísloviny a jiskřivá kyselost z něj dělají vynikajícího společníka pro různé pokrmy. Zde je několik lahodných tipů:

 

Pečená masa – červené víno Cabernet Franc se skvěle doplňuje s ovocnými a bylinkovými tóny: pečené jehněčí, hovězí nebo kachna mají výraznou chuť. Vyzkoušejte ho s jehněčím masem na rozmarýnu a získejte nezapomenutelný kulinářský zážitek.

 

Grilovaná zelenina – Víno je díky své kyselosti výbornou volbou pro vegetariánské pokrmy, které proniknou do kouřové chuti grilované zeleniny. Grilovaný lilek, papriky a cukety jsou obzvláště lahodné.

 

Pikantní těstovinová jídla – Cabernet Franc je díky svému středně silnému tělu a bylinkovým tónům přirozeným partnerem těstovinových pokrmů, zejména těch s rajčatovými nebo bylinkovými omáčkami.

 

Tvrdé sýry – V kombinaci se stařeným čedarem, goudou nebo parmazánem Cabernet Franc jistě potěší vaše chuťové buňky.

 

Čokoládové dezerty – Pro ty, kteří mají chuť na sladké, zvažte kombinaci Cabernet Franc s dezerty z hořké čokolády. Ovocná chuť vína dodá čokoládě hloubku.

 

Závěrem lze říci, že Cabernet Franc je červené víno s bohatou historií a zářivou budoucností. Jeho všestrannost, od vinice až po jídelní stůl, z něj dělá skutečný klenot ve světě vína. Ať už zkoumáte jeho historické kořeny, vychutnáváte si jeho komplexní chuť nebo ho kombinujete s kulinářskými specialitami, Cabernet Franc je víno, které stále okouzluje a inspiruje znalce vína po celém světě.

 

Produkt byl přidán do porovnávače.
Produkt byl přidán do košíku.