Cabernet Cubin: Když se samet setká s vínem

Cabernet Cubin, sametové červené víno, se může pochlubit bohatým a komplexním chuťovým profilem, který dráždí chuťové pohárky milovníků vína po celém světě. Tato jedinečná odrůda, kříženec Cabernetu Sauvignon a Blaufränkisch, nabízí úchvatnou kombinaci odvahy a jemnosti, díky čemuž je oblíbenou volbou jak pro běžné popíjení, tak pro zvláštní příležitosti.

Cestovatel, který si našel domov po celém světě

Cabernet Cubin se původně pěstoval v Německu, ale daří se mu v několika pěstitelských lokalitách po celém světě. Nejznámější oblasti se nachází v Německu, Rakousku a také v České republice. Díky pečlivé péči o půdu a podnebí vinaři v těchto oblastech zdokonalili umění produkce této význačné odrůdy a zajistili její stálou kvalitu a výrazný charakter.

Harmonie chutí v jedné skleničce

Cabernet Cubin potěší chuťové buňky harmonickou směsí chutí. Odrůda s výraznou tříslovinou a plným tělem vyzařuje šťavnatou vůni zralých lesních plodů, doplněnou jemnými tóny koření a nádechem květinových tónů. Na patře přináší toto víno vyvážený zážitek s chutí od tmavých třešní a ostružin až po jemný podtón vanilky. Jeho mírná sladkost je dokonale vyvážena příjemnou kyselinkou a vrcholí hladkým závěrem, který přetrvává ještě dlouho po každém doušku.

Pro zachování vynikající chuti Cabernetu Cubin je nezbytné správné skladování. V ideálním případě by toto víno mělo být skladováno na chladném a tmavém místě, mimo dosah přímého slunečního světla a teplotních výkyvů při teplotě kolem 12°C. Pro krátkodobé skladování jej lze uchovávat v regálu nebo ve sklepě. Pro dlouhodobé zrání se však doporučuje investovat do chladničky na víno nebo do profesionálního skladu – obecně se jedná o víno, které velmi dobře stárne. Díky své robustní struktuře může být archivováno po dobu 5 až 10 let.

Kombinace tradice a inovace v jedné lahvi

Proces výroby Cabernet Cubin zahrnuje pečlivou kombinaci tradice a inovace. Vinaři pečlivě vybírají a sklízejí hrozny v době nejvyšší zralosti, aby zajistili optimální rozvoj chuti vína. Při výrobě Cabernet Cubin se často používá metoda zrání v dubových sudech, která dodává vínům komplexní charakter a výraznější tóny vanilky a koření. Nakonec se víno stáčí do lahví a nechá se odpočívat, aby se jeho chutě plně propojily, a teprve poté si ho mohou vychutnat milovníci vína po celém světě.

Rozšíření obzorů

• Jednou ze zajímavostí o Cabernet Cubin je, že i přes svůj německý původ, se velmi dobře aklimatizoval v České republice, kde se stává stále populárnější.
• Cabernet Cubin se ve světě vína objevil poměrně nedávno, první vinice vysadil v 70. letech 20. století německý vinař Dr. Helmut Becker.
• Název "Cabernet Cubin" je odvozen od jeho mateřských hroznů: Cabernet Sauvignon a Blaufränkisch. Tato jedinečná kombinace přispívá k jeho výraznému chuťovému profilu.
• Přestože Cabernet Cubin není tak známý jako některé jiné odrůdy červených vín, jeho obliba neustále roste, protože stále více milovníků vína objevuje jeho výjimečnou chuť a charakter.