- NESÍŘENÁ BARBERA

Tento eshop používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Více informací |
Přijmout všechny cookies Podrobné nastavení |
Přijmout zvolené cookies |
Toto víno pochází z hroznů Barbery - odrůdy, která v Piemontu vždy hrála vedoucí roli. Vinifikace probíhala pouze v nerezových tancích, vyniknou tak typické odrůdové vlastnosti Barbery. Kvašení probíhalo na původních italských kvasinkách. Pro zachování odrůdové autenticity nejsou do vína přidávány žádné siřičitany.
Od roku 2005, kdy vinařství převzala Massimiliana Spinola, dědička slavného italského roku, jde Castello di Tassarolo cestou biodynamického vinohradnictví a výroby vína v režimu BIO za použití minimálního (nebo úplně nulového) obsahu síry.