Facebook Pixel
  • -25%
  • Vyprodáno
Castellani - Tenute di Burchino - Chianti Superiore DOCG

Víno z vinařství Castellani | Tenute di Burchino - Chianti Superiore DOCG, suché, 2016

Chianti intenzivní rubínově červené barvy. Ve vůni okouzlí tóny třešní, kůže a cedru. Víno je kulaté, s tóny lékořice a kandovaného ovoce. Suché.
Barva vína
Červené
Ročník
2016
Typ
Tiché
Odrůda
Chianti/Sangiovese
Objem
0,75
Obsah cukru
Suché
Obsah alkoholu
Standardní - do 12,5 % obj.
Země původu
Itálie
Region
Toscana/Toskánsko
249 Kč
187 Kč Ušetříte 25%
Zisk korků: 7
Vyprodáno
Množství:

Kód: CA.98
Doprava zdarma při nákupu nad 2500 Kč
DOPRAVA ZDARMA
PŘI NÁKUPU NAD 2500 Kč
Doručení kurýrem po celém území ČR
DORUČENÍ KURÝREM
PO CELÉM ÚZEMÍ ČR
Množstevní sleva při nákupu nad 5000 Kč
MNOŽSTEVNÍ SLEVA
PŘI NÁKUPU NAD 5000 Kč

Odrůdové složení vína: 90 % Sangiovese, 5 % Ciliegiolo, 5 % Canaiolo.

Toto Chianti Superiore pochází z hroznů, které uzrály v nejlepších polohách Pisánských hor v severozápadním Toskánsku. Hrozny se sklízejí pouze ručně. Víno zrálo více než rok v tradičních sudech ze slavonského dubu.

 

Párování s pokrmy

Víno si dopřejte k steaku a grilovanému masu, ke skvělému italskému cacciatore (maso dušené v rajčatové omáčce s červeným vínem), perfektní bude i ke zrajícím sýrům. Podávejte při pokojové teplotě.

 

O vinařství Castellani

Od roku 1903 se rodina Castellaniů ve výrobě vína řídí heslem "Kvalita vína začíná na vinici". Vinařství řídí už čtvrtá generace Castellaniů. V rodině se z pokolení na pokolení předávají záznamy o prvních sklizních od počátku 20. století. Rodina vlastní po celém Toskánsku, mj. Tenute di Burchino v Pisánských horách. Celkem hospodaří na více než 1000 hektarech vinic. 

Tenuta di Burchino se rozkládá na zhruba 37 hektarech na území vesnice Terricciola, v nejlepších polohách Pisanských hor. Tamní půdy jsou mimořádně bohaté na písek a jíl, což připomíná blízkost moře. Vinice Burchino a přilehlé vinařství dnes kromě výroby vín slouží jako centrum pro zachování zemědělské paměti v této oblasti. Nejlepší rodinná vína jsou uložena ve starověkém etruském hypogeu, jehož stáří se datuje až do roku 800 př. n. l.

 

Chianti Classico a Chianti Superiore

Ve vínech z oblasti Chianti Classico musí být odrůda Sangiovese zastoupena min. z 80 %. Tímto přívlastkem smí být označována pouze vína ze "srdce Chianti" mezi městy Castellina, Radda a Gaiole (tzv. Zlatý trojúhelník).

Vína z oblasti Chianti Superiore DOCG splňují ještě přísnější nároky, proto tvoří pouhé 1 % z celkové produkce Chianti. Na výrobu vína v rámci této apelace smějí být využity jen hrozny, které dozrály mimo oblast Chianti Classico. Vína se lahvují nejdříve 1. června a poté musí strávit minimálně 3 měsíce v lahvi.

Historie Chianti sahá až do roku 1872, kdy florentský politik Bettino Ricasoli přišel na to, jak vyrobit víno, které v mezinárodní konkurenci obstojí velkým francouzským vínům. Dnes je toto toskánské víno díky své silné chuti jedním z nejznámějších a nejznámějších italských vín.

Všechno, co jste chtěli vědět o Chianti, a báli jste se zeptat (třeba, jestli je to odrůda nebo oblast), najdete v našich Vínovinách >>

Hodnocení

03.09.2021
milan ř

28.01.2021
Dan Š

17.11.2020
Petr H

01.11.2020
Robin B

13.10.2020
Václav H

17.09.2020
Martin B

29.06.2020
Pavla P

19.06.2020
Šárka Š

26.05.2020
Michal K

28.03.2020
Martin M

15.01.2020
Jiří B

31.12.2019
Jana L

06.12.2019
Petr Š

Související články na blogu

Produkt byl přidán do porovnávače.

Na těchto stránkách používáme soubory cookies k analýze návštěvnosti, abychom mohli webové stránky průběžně zlepšovat.
Kliknutím na tlačítko "SOUHLASÍM" dáváte souhlas s použitím cookies.

Produkt byl přidán do košíku.