Carlo Sani - Susumaniello - Salento IGT
Carlo Sani - Susumaniello - Salento IGT
Fotografie produktu je pouze ilustrační, nemusí se shodovat s produktem.

Víno z vinařství Carlo Sani | Susumaniello - Salento IGT, suché, 2021

jedinečné červené víno plné elegance

Příjemně intenzivní červené víno. Vůně připomíná zralé ovoce, čokoládu, kávu a vanilku. Na patře svěží díky jemným tříslovinám. Ovocný závěr s květinovým tónem. Suché.
299 Kč
Zisk korků: 7
Zbývá 67 ks
Množství:

Kód: CE.25
Doprava zdarma při nákupu nad 2500 Kč
DOPRAVA ZDARMA
PŘI NÁKUPU NAD 2500 Kč
Doručení kurýrem po celém území ČR
DORUČENÍ KURÝREM
PO CELÉM ÚZEMÍ ČR

Susumaniello je málo známá odrůda červeného vína z Apulie v jižní Itálii. Pěstuje se téměř výhradně v oblasti Salice Salento a na malém počtu vinic v okolí Brindisi se řadí mezi nejvzácnější hrozny světa. Odrůda se těší menšímu nárůstu popularity na počátku 21. století kvůli obnovenému zájmu o neznámé italské odrůdy.

 

Hrozny Susumaniello se používají k výrobě červených i růžových vín – někdy se vinifikují samostatně, ale častěji ve směsi s Negroamaro. Klasické červené víno Susumaniello má hluboký rubínový odstín a aroma červených bobulí a švestek. Bohatší, koncentrovanější příklady ukazují kořenité, pepřové aroma a chuť hořké čokolády.

 

Historie odrůdy Susumaniello

Existuje několik teorií o původu Susumaniella, z nichž většina naznačuje, že se do Apulie dostal přes Jadran, možná z Řecka nebo z dalmatského pobřeží Chorvatska. DNA profilování ukazuje, že odrůda je přirozeným křížencem mezi stolním hroznem Pugliana a hroznem bílého vína Garganega. Tím se stává sourozencem ještě vzácnější odrůdy Dorona di Venezia, která roste pouze na jediném ostrově v Benátské laguně. Garganega byl kdysi považován za řeckého původu (odtud jeho jihoitalská přezdívka Grecanico), což bezpochyby vedlo některé k závěru, že Susumaniello byl také Řek.

 

Etymologie slova Susumaniello

Stejně jako u mnoha italských hroznů má jméno Susumaniello zajímavou historii. Pochází ze somarella, což znamená "oslík", pravděpodobně proto, že – stejně jako kdysi osli používaní k přepravě sklizně hroznů – je tato vysoce výnosná odrůda schopna unést pozoruhodně těžké náklady. 

 

Párování:

Víno se hodí k pokrmům z červeného masa, k pečeni, nebo také ke zrajicímu kozímu sýru. Dále k hovězímu masu dušeném v mléce (manzo al latte), k dušeným vepřovým žebírkům s černými fazolemi a k srnčí kotletě a rizotu z červené řepy. Ideální je také k těstovinám se silnými omáčkami.

Podávejte při teplotě 18-20° C. 

 

Odrůda Susumaniello se vyrábí pod názvy Brindisi DOC a Squinzano DOC a také pod různými označeními IGP v jižních oblastech Itálie.

Synonymum: Somarello

Hodnocení
Jak ověřujeme recenze zákazníků? Všechny recenze uvedené v detailu produktů prodávaných v internetovém obchodě Víno-klub.cz pocházejí výhradně od registrovaných zákazníků, kteří daný produkt zakoupili. Po provedení platby se jim tato možnost odemkne v jejich zákaznickém účtu. Přehled o svých recenzích má každý registrovaný zákazník v sekci Vypito. Zákazníci, kteří daný produkt nezakoupili, nemají přístup k jeho hodnocení.
03.05.2024
Miloslav C

01.05.2024
Petr T

18.01.2024
Tomáš R

25.12.2023
Tatsiana K

01.11.2023
Petr K

01.09.2023
Jiří M

22.08.2023
Romana Z

02.06.2023
Taťjana R

26.05.2023
Nora D

24.04.2023
Sarka D

18.04.2023
Pavel B

24.03.2023
Pavel Š

11.03.2023
Pavel Ž

02.01.2023
Martin M

02.01.2023
Zdeněk B

29.12.2022
Jan B

03.12.2022
Bronislav Š

29.11.2022
Dalibor K

10.11.2022
Jiří L

Produkt obsahuje siřičitany.

Související články na blogu

Produkt byl přidán do porovnávače.
Produkt byl přidán do košíku.