• -56 Kč
Carlo Pellegrino - Kelbi - Catarratto - Terre Siciliane IGT

nejrozšířenější sicilská odrůda

Víno z vinařství Carlo Pellegrino | Kelbi - Catarratto - Terre Siciliane IGT, suché, 2021

Víno slámově žluté barvy se zelenkavými odlesky. Aroma je ovocné s výraznými tóny hrušek a aromatických bylin jako je šalvěj, ucítíte také anýz a pomerančový květ. Chuť je intenzivní a perzistentní, s výrazným tělem. Suché.

Toto víno najdete v těchto kolekcích:
Barva vína
Bílé
Ročník
2021
Typ
Tiché
Objem
0,75 l
Obsah cukru
Suché
Obsah alkoholu
Standardní - do 12,5 % obj.
Země původu
Itálie
Region
Sicílie
285 Kč
229 Kč
Zisk korků: 10
Zbývá 62 ks
Množství:

Kód: PL.161
Doprava zdarma při nákupu nad 2500 Kč
DOPRAVA ZDARMA
PŘI NÁKUPU NAD 2500 Kč
Doručení kurýrem po celém území ČR
DORUČENÍ KURÝREM
PO CELÉM ÚZEMÍ ČR
Množstevní sleva při nákupu nad 5000 Kč
MNOŽSTEVNÍ SLEVA
PŘI NÁKUPU NAD 5000 Kč

Toto víno nám představil sicilský sympaťák Giuseppe Barraco z vinařství Carlo Pellegrino. Podívejte se, jak jsme Kelbi degustovali pod jeho vedením.

 

 

Co to znamená Kelbi?

Kelbi, to je svěží zahrada na větrné hůrce - tedy na náhorní plošině, která nese své jméno z dob arabských, kdy Sicílii vládli Saracéni*. Toto je místo, kde hrozny Catarratto s certifikací Pellegrino produkují elegantní a květinové bílé víno.

 

*Malý historický exkurz:

Saracéni, což byly národy Arabů, Berberů a muslimských Španělů, obsadili do roku 878 našeho letopočtu Mazara del Vallo, Palermo a nakonec i Syrakusy.

Vláda Saracénů byla pro Sicílii poměrně šťastná, panovala nevídaná náboženská tolerance.  Muslimští panovníci podporovali zemědělství, obchod a těžbu nerostných surovin, zlepšili zavlažování a zavedli nové plodiny jako citrusy, cukrovou třtinu, datlové palmy, bavlnu a další, došlo k řadě pozemkových reforem. Pro ostrov konečně nastala doba rozkvětu. Rozvíjel se obchod, těžba surovin i kultura, některá města se mohla směle rovnat tehdejším nejhonosnějším španělským sídlům. Hlavním městem se místo Syrakus stalo Palermo, které se s 300 000 obyvateli stalo druhým největším městem Evropy po Córdobě a velmi prosperovalo po stránce ekonomické i kulturní. 

 

Odrůda Catarratto

Catarratto je italská bílá odrůda pěstovaná především na Sicílii, kde je nejrozšířenější odrůdou. Catarratto dokáže vyrobit plná vína s citrónovými tóny.

Ve vinařství Carlo Pellegrino rostou keře odrůdy Catarratto na vinicích o ploše 17,5 ha v nadmořské výšce 150 m nad mořem. Půda je vápenito písčitá, patří k červeným půdám Středomoří. Vnitrozemí Sicílie zažívá prudké teplotní rozdíly mezi dnem a nocí. Hrozny byly sklízeny ve druhé polovině září.

 

Analytika

Alkohol - 12,5 % (obj.)
Cukr - 4,0 g/l
Kyselina - 5,0 g/l

 

Párování

Catarratto bude skvělé s rybami třeba s fenyklem, korýši, s zeleninovým kuskusem, s pastou s humrem nebo plněnými kalamáry. Podávejte vychlazené na teplotu 8-12 °C.

Hodnocení
03.07.2022
Petr K

Produkt byl přidán do porovnávače.

Na těchto stránkách používáme soubory cookies k analýze návštěvnosti, abychom mohli webové stránky průběžně zlepšovat.
Kliknutím na tlačítko "SOUHLASÍM" dáváte souhlas s použitím cookies.

Produkt byl přidán do košíku.