- Vyprodáno
- Poslední lahve
Tento eshop používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Více informací |
Přijmout všechny cookies Podrobné nastavení |
Přijmout zvolené cookies |
K pokrmům z tmavého masa a zvěřiny, je lahodné k tvrdým sýrům a sýrům všeobecně.
CABERNET DORSA (FRA x DOR)
Necabernetový Cabernet. Německý šlechtitelský institut za rodiče této odrůdy označil DORnfelder a Cabernet SAuvignon. Odtud pramení i jeho název DOR-SA. DNA analýza však odhalila, že DORSA je křížencem Frankovky a Dornfelderu, takže její řazení mezi cabernetové odrůdy, jakož i její název, je značně matoucí. Navzdory osudu je DORSA skvělou surovinou pro výrobu plných a tmavých, lehce kořenitých červených vín s dobrou tříslovinou, kterým sluší delší zrání, ideálně v sudu. Takový jsme již podruhé objevili v nabídce malého vinařství kluků z Rakvic - Švásta a Kadlec.
Víno od sympatických kluků z Rakvic. Igor Švásta a Honza Kadlec spolu pokračují v tom, co začali jejich otcové a dědové. Vyrábí víno pro sebe, svou rodinu a přátele. My máme štěstí, že se o tu radost chtějí podělit i s námi ;-) Jedná se o mikro, či spíše nano-vinařství, které hospodaří na pouhých 2 ha vinic v okolí Rakvic.
Vína jim zrají v nových dubových sudech, ve starých dřevěných sudech po dědovi a otci, v nerezových tancích nebo v plastových nádobách. Zkrátka ve všem, co je prázdné a po ruce a co se pro to které víno hodí.
Jak sami říkají: "K hroznům a vínům přistupujeme s respektem, snažíme se jim pomáhat a moc jim nepřekážet." Soustředí se jen na pár odrůd, které jsou pro rakvickou oblast typické, jako např.: Veltlínské zelené, Frankovka, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Tramín červený. Ale mají i Pálavu a Hibernal. A netypickou třešinkou v jejich odrůdové nabídce je určitě mladá odrůda Cabernet Dorsa!
Produkt zatím nemá žádné hodnocení.