Facebook Pixel

Filtrovat podle

Cena

  • 109 Kč - 1 949 Kč

Barva vína

Obsah cukru

Značka

Země původu

Region

Ročník

Typ

Odrůda

Přívlastek

Objem

Obsah alkoholu

Vína

  • Bílé víno

    Bílé víno


    Bílé víno se hlavně vyrábí z bílých hroznů (v některých případech dokonce i z růžových, červených nebo modrých hroznů, např. tzv. klaret). Výrobou bílých vín se zabývají většina vinařství z Moravy a celého světa. Konkrétně moravská bílá vína převažují nad červenými víny v rámci počtu vyrobených lahví vína v ročníku. Při výrobě bílých vín se rmut, což jsou hrozny zbavené jadérek a stopek, lisuje co nejrychleji, aby se docílilo jejich lákavé světle žluté až slámové barvy. Většina bílých vín je vyrobena pro okamžitou spotřebu, existují ale i bílá vína vhodná v archivaci (např. kvalitní moselské Ryzlinky nebo bílá bariková vína). Všechna bílá vína se chladí a podávají se při ideální teplotě 5 – 10 °C.

     

    K čemu je vhodné bílé víno?

    Nejlepší kombinace bílého vína a pokrmu neexistuje. K čemu bychom vám ale doporučili bíle víno, je za nás určitě ryba, zralé sýry, k vaření pokrmů nebo jen k posezení s přáteli. Příležitostí k vychutnání si některého z našich bílých vín máte opravdu hodně. Vyberte si svého favorita od našich vinařů z Moravy nebo ze skvělých zahraničních vinařství.

     

    Bílá vína podle cukernatosti

     

    Bílá vína se také rozdělují stejně jako červená vína, a to na sladká, polosladká, suchá a polosuchá:

    • suchá: obsahují nejméně zbytkového cukru, nejvýše 4 g cukru na 1 litr vína

    • polosuchá: vyrábí se převážně z aromatických odrůd, obsahují 4,1–12 g cukru na 1 litr vína

    • polosladká: obsah cukru je zde už větší, a proto jsou polosladká vína preferována ženami, obsahují 12,1–45 g cukru na 1 litr vína

    • sladká: vína vyrobena z velmi vyzrálých hroznů obsahující nejvíce cukru, a to minimálně 45 g cukru na 1 litr vína

     

    Nejprodávanější a nejoblíbenější odrůdy bílého vína

     

    Tramín červený (Traminer) - Tato výrazná aromatická odrůda patří mezi nejstarší odrůdy vinné révy vůbec a je často používána pro šlechtění nových odrůd. Název Tramín červený nese kvůli barvě hroznů, která je sice světle červená, ale víno z nich je bílé. V chuti vína ucítíte koření, med, víno se ve sklence vyznačuje krásným se zlatým zbarvením. Tramínu sluší vyšší zbytkový cukr, do polosucha a výš se nechává kvasit především na Moravě. V zahraničí se ale častěji setkáte s uplně suchými Tramíny, tj. do 4 g zbytkového cukru.

     

    Veltlínské zelené (Grüner Veltliner) - oblíbená odrůda, určená pro výrobu bílých vín. Pocházející z Rakouska, kde je považována za národní odrůdu, ale je hojně rozšířená i na Moravě - vždyť Znojemsko je odtud vzdušnou čarou, co by kamenem dohodil. Chuť vína je velmi šťavnatá, svěží s výraznou pepřovou linkou. Nejznámější Veltlíny najdete v rakouském Wachau.

     

    Ryzlink rýnský (Riesling) - královská odrůda a v současnosti nejoblíbenější odrůda na světě pochází z Německa. Jedná se o pozdní moštovou odrůdu vinné révy. Víno z této odrůdy je svěží, minerální, ve vůni i v chuti má typické ovocné tóny zralé meruňky (i té sušené, nebo meruňkové pecky). Skvěle se hodí k rybám a na grilování. Nejlepší Ryzlinky pocházejí z německé vinařské oblasti na řece Mosela.

     

    Pálava - naše národní aromatická odrůda. Pálava je velmi oblíbenou a mezi milovníky moravského vína vyhledávanou odrůdou. Nejen proto, že skvěle chutná, Pálavské vrchy, podle kterých je pojmenovaná, jsou také krásnou destinací pro výlety i dovolené. Víno odrůdy Pálava typicky voní po mandarinkách. V chuti má víno také tóny zralých mandarinek, koření a slunce. Pálava vznikla křížením odrůd Tramín červený a Müller Thurgau - proto si od obou svých rodičů nese to nejlepší: od Tramínu aromatičnost a od Mülleru Thurgau navíc ještě krásnou kyselinku. Proto Pálava nepůsobí fádně, i když se jedná o polosladké nebo sladké víno. V nabídce máme ale i suchou Pálavu z Pálavy.

     

    Chardonnay - velmi rozšířená, univerzální a oblíbená odrůda. Donedávna byla číslem jedna v popularitě mezi víny. Dnes ji předběhl Ryzlink rýnský, takže je aktuálně na druhém místě, co do globální oblíbenosti mezi spotřebiteli. Pochází z Francie, konkrétně ze slavné vinařské oblasti Burgundsko. V chuti a vůni dominuje hebkost, tóny ovoce, oříšků a medu. Chardonnay vinaři školí a krášlí v dubových sudech. Na zámořských trzích se pravděpodobně s jiným, než s barikovým (oaked) Chardonnay nesetkáte. Slavné Chardonnay pochází ze Chablis, Chardonnay je také nejčastější odrůdou do kupáží v Champagne.

     

    Hibernal - poměrně mladá odrůda, která vznikla křížením odrůdy Seibel 7053 a Ryzlinku rýnského. Skvěle se páruje s pikantními asijskými pokrmy. Při ochutnání ucítíte mix ovocných tónů, typická je broskev.

     

    Sauvignon - celosvětově velmi oblíbená odrůda, pochází z Francie. Sauvignon může mít mnoho podob, nejčastěji ale voní po černém rybízu, černorybízových lístečkách a kopřivách. Skvěle se hodí k sýrům a rybám. Nejslavnější Sauvignon pochází z novozélandského Marlborough

     

    Mezi další velmi vyhledávané odrůdy bílého vína patří Děvín, Solaris, Irsai Oliver, Blanc de Noirs (bílý sekt vyrobený z hroznů modrých odrůd, nejčasti Pinotu noir) nebo Muškát moravský a cuvée z bílých vín. Podívejte se na všechna naše bílá vína a vyberte si svého favorita.

     

    Zákulisní informace: Všechna vína pro vás osobně degustujeme, a teprve poté je zařadíme do naší nabídky na e-shopu.

     

    Bílá vína v naší nabídce ochutnáte od vinařů:

     

     

    Články o bílých vínech

    Přečtěte si více o bílých vínech na našem blogu:

     

     

  • Červené víno

    Červené víno

     

    Charakteristika červeného vína

    Červená vína se vyrábí jen z tmavě zbarvených hroznů, jelikož pouze tato vinná réva v sobě obsahuje červené barvivo. Jejich konečná barva se mění na základě stáří vína. Můžete se tedy potkat s lákavou fialovou, červenou nebo tmavou až hnědou barvou vína. S tím, jak červené víno stárne, jeho barva je méně koncentrovaná. Oblíbenost červeného vína rok od roku čím dál více roste. Ochutnejte některé z našich červených vín, která pro vás velmi pečlivě vybíráme.


    Čím vyniká červené víno?


    Chuť červených vín bývá silnější a výraznější než u bílých vín. Hlavním faktorem, který určí konečnou chuť samotného vína, je samozřejmě zvolená odrůda a vinařství. V naší nabídce červených vín najdete širokou nabídku velmi oblíbených odrůd, jako je například Cuvée, Zweigeltrebe, Merlot, Cabernet Moravia nebo Rulandské modré. Pokud vás zajímají přímo vinaři, kteří nabízejí prvotřídní červená vína, podívejte se na vinařství Hort, Švásta a Kadlec, Krist a nebo vína ze světově proslulé oblasti Bordeaux.


    Jak servírovat červené víno?


    Servírování červeného vína se provádí v pokojové teplotě okolo 15 °C. Červená vína jsou obecně vhodná k sýrům, masům, ale i dezertům. Ideální kombinace vína a pokrmu ale neexistuje. Spousta lidí miluje červené víno jen jako způsob, jak si zpříjemnit běžný den nebo večer s přáteli. Sami si určete, jaké červené víno vám bude vyhovovat, jelikož chutě každého z nás jsou velmi individuální. My vám rádi napovíme.

     

    Výroba červeného vína

     

    Každého milovníka červených vín určitě někdy napadlo, jak se jeho oblíbený alkoholický nápoj vyrábí. Proces výroby červeného vína se dá shrnout do několika částí.

     

    Nejdříve se musí hrozny posbírat a to buď mechanicky nebo ručně. Z nich se pro výrobu vína vyberou jen ty nejkvalitnější hrozny. Další fází výroby je odstopkování bobulí, narušení slupky a následná macerace. Pokračuje se lisováním, fermentací, filtrací a čiřením. Poté víno zraje nejčastěji v nerezovém či betonovém tanku nebo v sudu a nakonec se lahvuje.

     

    Červená vína, která se školí v sudech, mohou zrát i několik let. Délka zrání vín se liší. Některá vína si v sudu nebo v nerezu poleží jen pár týdnů a lahvují se prakticky hned (Beaujolais Nouveau, mladá vína, Svatomartinská vína), jiná se krášlí v sudu pouze 6 měsíců (španělské červené víno typu Roble), ale samozřejmě existují i velká červená vína, jako Bordeaux nebo Chianti, Malbec nebo Crianza které leží v sudech roky (často nesou název Riserva nebo Reserva na etiketě). Taková červená vína jsou velmi vhodná k archivaci, kde nabývají svou chuť a kvalitu.

     

    Červená vína podle cukernatosti

     

    Červená vína se také rozdělují stejně jako bílá vína, a to na suchá, polosuchá, polosladká a sladká:


    • suchá: obsahují nejméně zbytkového cukru, nejvýše 4 g cukru na 1 litr vína

    • polosuchá: vyrábí se převážně z aromatických odrůd, obsahují 4,1–12 g cukru na 1 litr vína

    • polosladká: obsah cukru je zde už větší, a proto jsou polosladká vína preferována ženami, obsahují 12,1–45 g cukru na 1 litr vína

    • sladká: vína vyrobena z velmi vyzrálých hroznů obsahující nejvíce cukru, a to minimálně 45 g cukru na 1 litr vína

     

    Nejprodávanější a nejoblíbenější odrůdy červeného vína

     

    Červená vína se vyrábí z desítky možných odrůd a mají obvykle mezi 11–15 % obsahu alkoholu. Vybrali jsme pro vás ta nejprodávanější a nejoblíbenější červená vína z našeho e-shopu:

     

    Merlot – modrá odrůda s velkou historií pocházející z francouzské oblasti Bordeaux. Hrozny Merlotu se často přidávají do vín společně s odrůdou Cabernet Sauvignon, protože svou měkkostí mírní agresivní třísloviny Cabernetu. Chuť provází jemnou chuť s tóny kompotovaného a lesního ovoce.

     

    Frankovka – Velmi známá odrůda, která pochází pravděpodobně z Rakouska. U nás se nejvíce pěstuje v moravské oblasti Velké Pavlovice a v okolí Mikulova. Pro Frankovku jsou charakteristické travnaté tóny, ostružinové aroma, vůně po švestkách nebo třešních.

     

    Cabernet Sauvignon – Červené víno Cabernet Sauvignon pochází původně z Bordeaux. Patří mezi nejoblíbenější celosvětové odrůdy mezi vinaři a milovníky vína. V chuti můžete cítit tóny černého rybízu, třešní, ostružin, tabáku, cedrového dřeva či marmelády. Vína Cabernet Sauvignon vyzrávají velmi pomalu, a proto jsou velmi vhodná pro jejich archivaci při které se zvyšuje kvalita vína.

     

    Rulandské modré - velmi oblíbená odrůda s dlouhou historií, také známá jako Pinot noir. Víno bývá zbarveno granátově až po cihlově hnědé tóny. V chuti i ve vůni lze vysledovat zahradní jahodu nebo švestky. Rulandské modré se dnes pěstuje po celém světě, a tak si vyberte svého favorita z kalifornských nebo z novozélandských Pinotů, anebo moravských Ruland z vinařství Krist, Zámeckého vinařství Bzenec nebo Pinot noir jako slavný mělnický Kalamář.

     

    Cuvée červené – označení cuvée pochází z francouzštiny a pojmenovává vína, která se vyrábí (mísí) z více odrůd červeného vína, někdy také z odlišných ročníků. Spojením různých odrůd vína se využívá specifických vlastností každé z použitých odrůd a výsledným produktem je víno, které svými kvalitami mnohdy předčí odrůdová vína (vyrobené z jedné odrůdy). V umění kupážování vín dosáhli mistrovské úrovně především vinaři a sklepmistři v Bordeaux.

     

    Moravská červená vína

     

    Morava a víno patří k sobě. Moravská vinařství, vinaři a jejich velká láska k vínu společně s dlouholetými zkušenostmi je to, co udělalo moravské víno pojmem, který u nás statečně konkuruje i vínům z dovozu. Na našem e-shopu najdete širokou škálu vín právě z Moravy. Každé vinařství se profiluje podle jiných vlastností - například podle své vlajkové odrůdy, lokality, půdy a podle podnebných podmínek - což se souhrnně nazývá terroir. Vinařství se mezi sebou liší také technologiemi používanými ke zpracování hroznů a mnoha dalšími aspekty. Podívejte se na všechna naše moravská vinařství a najděte si svého favorita.

     

    Červená vína v naší nabídce ochutnáte od vinařů:

     



    Články o červených vínech

    Přečtěte si více o červených vínech na našem blogu:

     

    Merlot - nejelegantnější odrůda na světě

    Beaujolais Nouveau

    Úvod do Bordeaux - čas nám ukáže, jak si stojí kupáže

    Chianti - odrůda nebo region?

    Kalifornie - země sluncem a vínem políbená

    Syrah vs. Shiraz - co bylo dřív?

  • Růžové víno

    Růžové víno

     Mnoho lidí si myslí, že růžové víno vzniká smícháním červeného vína s bílým, ale to není samozřejmě pravda.

    Čím je růžové víno specifické?

     

    Růžové víno, přezdívané také jaké víno Rosé, můžete postupem času ochutnat od více a více vinařství z celého světa. Mnoho lidí si myslí, že růžové víno vzniká smícháním červeného vína s bílým, ale to není samozřejmě pravda. Vyrábí se z odrůd modrých odrůd (tj. těch, ze kterých se vyrábí červené víno) nejčastěji metodou krátkého naležení rozemletých hroznů. Jde tedy o stejný postup výroby jako u bílých a červených vín, kde se používá rmut. K výrobě rosé jsou nejvhodnějšími odrůdami Zweigeltrebe, Rulandské modré, Frankovka nebo Svatovavřinecké, dobrý sklepmistr si ale poradí i s takovými odrůdami jako jsou barvířky Pinot Meunier, Primitivo nebo Syrah. Růžová vína jsou typická svou lehkostí a svěžestí, nejčastěji se pijí do jednoho až dvou let od sklizně, ale najdou se i taková, která se hodí k archivaci kolem 5 let.

     

    Růžová vína si do sklenky nalijete v širokém barevném spektru. Vždy záleží na konkrétní odrůdě a zvolené technologii použité při zpracování hroznů. Můžete se tedy setkat s plně růžovou, malinovou barvou, načervenalou barvou zralých jahod, ale i oranžově pomerančovou barvou. Ochutnejte své první růžové víno z vino klubu, které vás zaručeně překvapí svou jedinečnou chutí.

     

    Zákulisní informace: Na našem e-shopu najdete spoustu exkluzivních růžových vín, které prodáváme pouze my ve víno klubu. Nechte se okouzlit jejich lahodnými tóny.

     

    Servírování růžového vína

     

    Jak si nejlépe vychutnat růžové víno? Doporučujeme růžové víno servírovat při teplotě 7 – 13 °C. Skvěle se hodí i do horkých letních dnů, kdy si můžete z růžového vína připravit lahodný osvěžujicí alkoholický drink, do kterého můžete přidat například ovoce, čerstvé bylinky (mátu nebo meduňku), jedlé květiny či kostku ledu. Stejně jako bílé víno se hodí k mořským plodům, rybám a sýrům. Říká se, že růžové víno začíná svůj život jako víno červené, ale poté jej žije jako víno bílé. A také, že růžové si otevřete, když máte chuť na červené, ale počasí je na ně příliš horké.

     

     

    Nejprodávanější a nejoblíbenější odrůdy pro výrobu růžového vína


    Svatovavřinecké - z této odrůdy se dělají krásná rosé s chutí po lesním ovoci. Svatovavřinecké rosé je ideální k letním grilovačkám nebo salátům a pokrmům z těstovin.

     

    Primitivo - italská odrůda červeného vína známá v USA jako Zinfandel. Rosé z Primitiva jsou poměrně vzácná, jen mistr vinařského umění zvládne z této koncentrované odrůdy vyrobit růžové víno. V rosé z Primitiva jsou cítit tóny lesního ovoce a koření. V USA je rosé z Primitiva znamé pod názvem White Zinfandel.

     

    Frankovka (Blaufränkisch) - je starobylá odrůda s vysokým obsahem kyselin a tříslovin, s nimi musí vinař dobře pracovat, aby výsledné víno bylo v chuti hebké, sametové a kořenité. Ve Frankovkách obecně ucítíte zemité tóny, a tóny peckového ovoce (švestky) a černých bobulí (ostružiny). Rosé nebo klaret z Frankovek mívá tóny třešní a malin.

     

    Rulandské modré (Pinot noir) - odrůda známá také jako Pinot Noir je dalším představitelem starobylých odrůd pocházející praděpodobně z Burgundska. Růžové víno z Rulandského modrého se často pyšní lososovou barvou a vůni a chutí s tóny jahod či malin.

     

    Syrah/Shiraz - rosé ze Syrahu (můžete se také setkat s názvem Shiraz) je podobně jako Primitivo celkem složité vyrobit. Růžovky ze Syrahu ale bývají krásně ovocné, s černorybízovými tóny. 

     

    Růžová vína v naší nabídce ochutnáte od vinařů:

     

     

    Články o růžových vínech

     Přečtěte si více o růžových vínech na našem blogu:

  • Prosecco

    Prosecco (Glera)

    Obliba italského šumivého vína Prosecco stoupá i u našich zákazníků. Jeho vývoz každoročně stoupá a v posledních letech se stalo celosvětově nejoblíbenějším italským vínem! Nechte se okouzlit příjemnými bublinkami na patře, které i ze všedního dne udělají malou oslavu. Cena Prosecca je pro účel malých oslav více než příznivá.

     

    Osvěžení z Itálie i u vás doma

     

    Nejen v Itálii je šumivé víno Prosecco, které se vyrábí z odrůdy Glera, oblíbeným osvěžením během letních dnů. Obliba Prosecco rok od roku stoupá. Toto šumivé víno v sobě totiž kombinuje svěžest, jemné perlení a ovocnou chuť s tóny květů. Prosecco je lehké, výrazné víno - osvěžující, voňavé a obvykle suché. Prosecco se často přidává do míchaných koktejlů, najčastěji spritzů (Aperol Sprit, Hugo Spritz nebo náš skvělý drink Proton z Prosecca a růžového tonicu. V naší nabídce naleznete Prosecco bílé i růžové

     

    Prosecco na seznamu UNESCO

     

    V roce 2019 se na seznam světového dědictví UNESCO probojovala oblast s vinicemi mezi městy Conegliano a Valdobbiadene na severovýchodě Itálie, ze které pochází to nejkvalitnější šumivé víno Prosecco.

     

    Odkud se v Proseccu berou bublinky?

     

    Při vychutnávání ovocných a květinových vůní oblíbeného Prosecca stojí za to vědět, odkud se vzaly jeho bublinky, které si u něj tolik užíváme. 

     

    Stejně jako u francouzského šampaňského (Champagne) nebo španělské Cavy je Prosecco vyráběno zcela přirozeným způsobem během procesu fermentace. Rozdíl je v tom, že v případě italského Prosecca proces probíhá v ocelovém tanku a ne v lahvi. Tuto technologii výroby sektu nazýváme metodou Charmat

     

    K základnímu vínu se v uzavřeném tanku přidá směs kvasinek a cukru (v případě tradiční, šampaňské metody se směs přidává do lahve). Tím je zahájeno začíná sekundární kvašení. Po jeho skončení se víno čeří a pod tlakem stáčí do lahví, aby v něm zůstaly uchovány bublinky.

     

    Díky metodě Charmat získává Prosecco své charakteristické, osvěžující ovocně-květinové aroma a téměř zcela postrádá kvasinkové tóny typické pro šampaňské. 

     

    Neméně důležitým rysem italské metody jsou mnohem nižší náklady na výrobu bublinek ve srovnání se šampaňskou metodou. Díky tomu si můžeme koupit lahev dobrého Prosecca, aniž bychom utratili více než 500 Kč.

Nalezeno 511 produktů.

Zobrazeno 1-12 položek z 511

Aktivní filtry

  • Objem: 0,75
Produkt byl přidán do porovnávače.

Na těchto stránkách používáme soubory cookies k analýze návštěvnosti, abychom mohli webové stránky průběžně zlepšovat.
Kliknutím na tlačítko "SOUHLASÍM" dáváte souhlas s použitím cookies.

Produkt byl přidán do košíku.