Víno z vinařství WEINWURM | Merlot - Ried Schilling, suché, 2017

O ODRŮDĚ: ROTER MUSKATELLER (Muškát červený)

Roter Muskateller je jednou z nejstarších odrůd na světě a jednou z nejvzácnějších odrůd v Rakousku. Vzniknul mutací odrůdy Muškát žlutý.



Přestože má Roter Muskateller narůžovělé bobule, z nichž se macerováním v narůžovělém moštu uvolňuje delikátní aroma tohoto vína, výsledné víno je bílé. Růžové barvivo se totiž naváže na kvasnice, které po dokončení fermentace klesnou ke dnu.

O VINAŘSTVÍ: WEINWURMs

Rakouské vinařství WEINWURMs se nachází v obci Dobermannsdorf, která leží ve východní části vinařské oblasti Weinviertel, tedy v regionu, který je výrazně ovlivňován panonským klimatem. Sklepmistr Georg Weinwurm, který je zástupcem třetí generace vinařů, je ve své práci aktivně podporován ostatními členy rodiny. Weinwurmovy vinice jsou osázeny širokou škálou bílých i červených odrůd, velká pozornost je věnována i raritním odrůdám – jako např. Roter Muskateller, který je jednou z nejstarších odrůd na světě a jednou z nejvzácnějších odrůd v Rakousku. Vína od Weinwurma jsou vyráběna v souladu s přírodou a s ohledem na daný terroir, aby se v nich odráželo to nejlepší z Weinviertelu. Weinwurmova vína jsou pravidelně oceňovaná na prestižních domácích i mezinárodních výstavách vín.