• Nové
  • Nové
Masseria Capoforte - Primitivo - IGT Salento
Masseria Capoforte - Primitivo - IGT Salento

Masseria Capoforte | Primitivo - IGT Salento, suché, 2015

Víno má rubínově červenou barvu. Ve vůni je intenzivní, s dominantní vůní třešní a švestek. Jemné doteky kávy a tabáku, vanilky a kakaa. V chuti je víno hedvábné, s jemnými tříslovinami a vyváženou kyselinkou. Dochuť je plná kakaa, kávy a vanilky. Suché.
Barva vína
Červené
Ročník
2015
Typ
Tiché
Odrůda
Primitivo
Objem
0,75
Obsah cukru
Suché
Obsah alkoholu
Standardní - do 12,5 % obj.
Země původu
Itálie
Region
Puglia/Apulie
359 Kč
Zisk korků: 10
Zbývá více než 100 ks
Množství:

Kód: BN.17
Doprava zdarma při nákupu nad 2500 Kč
DOPRAVA ZDARMA
PŘI NÁKUPU NAD 2500 Kč
Doručení kurýrem po celém území ČR
DORUČENÍ KURÝREM
PO CELÉM ÚZEMÍ ČR
Množstevní sleva při nákupu nad 5000 Kč
MNOŽSTEVNÍ SLEVA
PŘI NÁKUPU NAD 5000 Kč

DOPORUČUJEME



Víno je ideální ke snoubení s vyzrálými sýry, masem a zvěřinou.


 


Vinařství Masseria Capoforte



Vinařství Masseria Capoforte se nachází ve starobylé oblasti Salento (Apulie - podpatek Apeninského poloostrova), kde se daří eukalyptu, fíkovníkům a olivovníkům. Vinice se nacházejí mezi mořem a skalami, podél cest, které v dávných dobách spravovali jezuitští mniši a templářští rytíři.


 


Vinice Masseria Capoforte leží na písčitohlinitých půdách, bohatých na vitamíny. Podloží zadržuje vodu, a poté ji pomalu uvolňuje do půdy. Vína z produkce tohoto vinařství jsou velmi kvalitní a výrazná. Vzdávají hold tradicím vinařství, které se zrodilo díky antickým civilizacím. Zároveň však vinařství využívá nejmodernější technologie zpracování révy tak, aby si skvělá vína z Apulie mohl vychutnat i dnešní milovník dobrých vín.


 


Proč je Primitivo tak oblíbenou odrůdou?


 


Protože jeho hrozny dobře zrají a díky tomu se z nich vyrábí plná a šťavnatě ovocná červená vína. Ne všechen jejich zbytkový cukr se kvašením promění v alkohol, takže ve víně vždycky maličko zbytkového cukru zůstává. Místo obvyklého 1 gramu jsou tam třeba 3 - 4 gramy na litr. To ho odlišuje od ostatních suchých červených, a proto se těší široké oblibě. Zbytkový cukr ve víně skoro nepoznáte, jen mu zvýrazňuje jeho přirozené ovocné tóny, a tím mu dělá i chuťovou plnost. Není ploché ani v dochuti, ve které na vás udělá závěrečný dojem příjemná trpkost tříslovinek.


 


PRIMITIVO NENÍ PRIMITIVNÍ


 


Název odrůdy hroznů, který se v Itálii jen výjimečně shoduje s názvem vína, je odvozen od jejího brzkého dozrávání. Ve vinici dozrává totiž jako první, tedy primi ;-) Tím, že dozrává dobře a brzy a v teplých krajích (pěstuje se na jihu Itálie, v oblasti Apúlie (Puglia), která se nachází v podpatku italské kozačky) má všeho hodně - cukru v hroznech, barviva, tříslovin, ovocnosti i alkoholu. 

Ve víně však jde o celkovou harmonii všech složek, což víno Primitivo splňuje náramně. Ovocný cukr v hroznech je tak vysoký, že se překvasí na víno s vyšším alkoholem, který je v chuti krásně vybalancován ovocnou složkou podpořenou lehkým zbytkovým cukrem (i když se jedná o suché víno) s nádherně strukturovanými vyzrálými, tedy teplými, tříslovinami. Primitiva máte po napití plnou pusu. Není lehké, ale ani nedrhne. Má zkrátka ovocnou sílu!

Ta nejlepší Primitiva rostou v ManduriiManduria DOC je jedna z pár apelací oblasti Apúlie, ve kterých se vyrábí jen asi 4 % apelačních vín z celkové produkce regionu. Zajímavostí také je, že dle apelačních pravidel mají vína z apelace Manduria DOC předepsaný nejvyšší minimální objem alkoholu ze všech apelací v celé Itálii. Minimum pro Mandurii je 13,5 %. Na takové "chcípáčky" narazíte ale jen zřídka ;-)


 


Všechna naše Primitiva >>


 


 

Hodnocení

17.09.2020

24.07.2020

12.04.2020

31.03.2020

14.01.2020

13.12.2019

Nejnovější tematické kolekce vín

Produkt byl přidán do porovnávače.

Na těchto stránkách používáme soubory cookies k analýze návštěvnosti, abychom mohli webové stránky průběžně zlepšovat.
Kliknutím na tlačítko "SOUHLASÍM" dáváte souhlas s použitím cookies.

Produkt byl přidán do košíku.