Školní statek Mělník | Kalamář - Ryzlink rýnský - pozdní sběr - Neuberk, suché, 2015

Zbývá 28 ks
Kalamář - Ryzlink rýnský - pozdní sběr - Neuberk
Víno z výborného ročníku. Vyznačuje se vyššími kyselinkami, které umožňují delší dobu zrání. V chuti má typickou hořčinku broskvové slupky danou opukovým podložím Mělníka. Suché.
Barva vína
bílé
Ročník
2015
Typ
Tiché
Odrůda
Ryzlink rýnský/Riesling
Přívlastek
Pozdní sběr
Objem
0,75
Obsah cukru
Suché
Obsah alkoholu
Středně vysoký - do 14,5 % obj.
Země původu
Česká republika
Běžná cena
Zisk korků: 19
599 Kč
Množství:

Kód: BHM.181

BALENÍ


Každá lahev je zabalena do hedvábného papíru a speciálního kartonku.

MĚLNICKÝ KALAMÁŘ - TRADICE, HISTORIE, PROJEKT


Jen málo vinařských oblastí má vlastní typickou lahev s takto dlouhou tradicí. Známé jsou celosvětově užívané lahve typu Bordeaux, Burgunda nebo Rýnská pistole. Nejblíž ke kalamáři má německá lahev z oblasti Franken, která je v překladu známá jako kozí měch.



Nejstarší zachovaný mělnický kalamář pochází z období okolo roku 1812, kdy tento používalo vinařství Lobkowitz. Po téměř 100 letech se tato lahev stala nedílnou součástí Mělnické vinařské oblasti. Kalamář k plnění víny používal třeba Cech hostinských, hotel Vykysal nebo Léčivý lékárník Vávra. Z vinařů potom vinařství J. V. Šimonek (později MUM - Miloslav Uher Mělník), vinařství Jsf. Viktorin nebo Svoboda Mlazice. Vlastní kalamář si potom pořídilo i pražské lahůdkářství Oppelt a nechávalo si do tohoto plnit vína dle vlastního výběru.



Mělnický kalamář 2014 byl vyroben v novoborské huti z ručně foukaného skla podle vzoru lahví z roku okolo 1910. Tmavě zelený kalamář užíval Spolek českých hostinských a černý kalamář měl „léčivý lékárník Vávra“. Vzhledem k ruční výrobě má kalamář netradiční objem 0,9 l (objem vína je 0,895 l).



Projekt vznikl na popud velkého mělnického patriota Tomáše Trejbala s cílem vygenerování prostředků na zafinancování průmyslové výroby kalamářů proto, aby se tento tradiční tvar lahve vrátil na Mělník a šířil slávu mělnických vín.



Kalamář je v letošním roce naplněn víny Školního statku Mělník (bílé je Ryzlink rýnský z výborného ročníku 2012 z Liběchova a červené je vynikající české Svatovavřinecké 2009 z neuberské vinice Čarodějnice). V budoucnu se do kalamářů budou plnit vybraná mělnická vína.

Hodnocení

Produkt zatím nemá žádné hodnocení.

Produkt byl přidán do porovnávače.

Na těchto stránkách používáme soubory cookies k analýze návštěvnosti, abychom mohli webové stránky průběžně zlepšovat.
Kliknutím na tlačítko "SOUHLASÍM" dáváte souhlas s použitím cookies.

Produkt byl přidán do košíku.