Prosecco Rosato DOC - Millesimato - Extra Dry
Prosecco Rosato DOC - Millesimato - Extra Dry

Prosecco Rosato DOC | Millesimato - Extra Dry, suché, 2019

První růžové Prosecco DOC v historii VÍNO-KLUBU! Zaujme svou výraznou vůní jablek a červeného ovoce. Na patře je hladké s výraznými bublinkami a osvěžující kyselinkou. Suché.

Toto víno najdete v těchto kolekcích:
Barva vína
Růžové
Ročník
2019
Typ
Perlivé/ Šumivé
Odrůda
Prosecco (Gléra)
Objem
0,75
Obsah cukru
Suché
Obsah alkoholu
Nízký - od 6 - 11 % obj.
Země původu
Itálie
Region
Veneto/Benátsko
225 Kč
Zisk korků: 6
Zbývá více než 100 ks
Množství:

Kód: BX.30
Doprava zdarma při nákupu nad 2500 Kč
DOPRAVA ZDARMA
PŘI NÁKUPU NAD 2500 Kč
Doručení kurýrem po celém území ČR
DORUČENÍ KURÝREM
PO CELÉM ÚZEMÍ ČR
Množstevní sleva při nákupu nad 5000 Kč
MNOŽSTEVNÍ SLEVA
PŘI NÁKUPU NAD 5000 Kč

Letos poprvé můžeme použít název Prosecco Rosato DOC.

Název „Prosecco“ může být použit pouze pro šumivé a perlivé víno z oblasti Veneto a Friuli, které je vyrobené ze 100 % z odrůdy Glera. A jelikož je Glera bílou odrůdou, logicky z toho vyplývá, že Prosecco dosud nikdy nemohlo být růžové.


Italové moc dobře věděli, že jim chybí růžová varianta Prosecca. Proto většina členů apelace podpořila plán výroby růžové varianty a v srpnu 2020 povolil italský ochranný úřad ve spolupráci s ministerstvem zemědělství uvést tuto exkluzivní novinku na trh.

A kde se vzala růžová barva? Z hroznů odrůdy Pinot Noir (Rulandské modré, Burgunda modrá), která doplňuje z 10 až 15 % odrůdu Glera. Výroba růžového Prosecca je trochu složitější, neboť pravidla pro výrobu jsou přísnější než u bílé varianty. Každá sranda něco stojí :-) Například je třeba dodržet nižší výnos na vinici a deklarovat konkrétní ročník - z tohoto ročníku musí pocházet min. 85 % suroviny - a povoleny zůstávají pouze styly Brut nature až Extra dry.

Statistika nuda je, má však cenné údaje. Spotřeba šumivých vín dlouhodbě roste. Podle výzkumné agentury Nielsen v Česku v loňském roce meziročně stoupl prodej těchto vín o 16 %!

Tohoto celosvětového trendu se snaží využít i producenti a přicházejí s novinkami. Jedním z nejznámějších šumivých vín je Prosecco. A Italové vyrobili tuto naprostou pecku!

 

Naše růžové Prosecco Rosato DOC | Millesimato - Extra Dry, suché, 2019 má jemný odstín růžové barvy, ve vůni cítíme jablka a čerstvé jahody. V chuti je krásně ovocné a svěží, harmonické, živé s vytrvalým perlením a příjemně suché. Určitě nenarazíte na rezavý tón z plechovky kompotovaných jahod, jak to bývá u šumivých vín z odrůdy Pinot noir. Tohle je prostě svěží lehké Prosecco s 11 % alkoholu. A čím vychlazenější, tím svěžejší.

Bude skvělé jako aperitiv, nebo jako lehké pití k jednohubkám (pokud preferujete název finger food, tak finger food :-)) nebo k italským překrmům (antipasti). Osobně bych ho vytáhla na nedělní brunch. To pak bude neděle jako malovaná, taková růžová :-)

Veronika si Prosecco dala ke grilovaným krevetám a dopila ho k uzeným mandličkám. Kombinace pikantního asijského jídla nebo slané, kouřové chuti si sedla úplně perfektně. Tak nám pak napište, s čím chutnalo vám!

 

I TY, BRUTE?

Apelační Prosecco se může vyrábět pouze jako Brut nature až Extra Dry. A protože u šumivých vín je to s dělením podle zbytového cukru jinak než u tichých, tak se v tom pojďme zorientovat.
  • Brut nature: 0 – 3 g/l 
  • Extra brut: 0 – 6 g/l
  • Brut: 6 – 12 g/l
  • Extra Dry: 12 – 17 g/l
  • Sec: 17 – 32 g/l
  • Demi-sec: 32 – 52 g/l
  • Doux: 50+ g/l
Jak vidíte, Extra Dry není nejsušší model, jak si hodně lidí myslí, ale naopak "nejsladší" ze suchých. Právě díky bublinkám působí suše.

 

Hodnocení

22.03.2021

05.03.2021

Zákazníci, kteří koupili tento produkt, si také zakoupili:

Produkt byl přidán do porovnávače.

Na těchto stránkách používáme soubory cookies k analýze návštěvnosti, abychom mohli webové stránky průběžně zlepšovat.
Kliknutím na tlačítko "SOUHLASÍM" dáváte souhlas s použitím cookies.

Produkt byl přidán do košíku.