Sicílie má pro pěstování hroznů révy vinné skvělé podmínky. V této oblasti pořád a velmi intenzivně fouká. Vítr hrozny chrání před přehřátím i plísňovými chorobami. Ve zdravých hroznech se pak zachová pěkná kyselinka a dobrá ovocnost, která vás v každé lahvi potěší společně s minerální slaností danou písčitým podložím v blízkosti moře. 

Toto suché Rulanské šedé je vyrobeno z ekologicky pěstovaných hroznů Pinot Grigio z půdy bohaté na vápenec a křídu v sicilských kopcích, ze kterých je s výhled na pobřeží Středozemního moře. Minerálnost půdy dodává vínu ostrost a v ideálním případě vyvažuje tropické ovoce, citrusy a citronové tóny, které objevíte v každém doušku. Víno má ve nádechu zralá žlutá jablka a kořenité tóny hrušek. V dochuti cítíme vápencovou mineralitu vinic. 

DOPORUČUJEME

Spárujte toto slámově zbarvené vino s pečeným kuřetem, bílou rybou nebo si ho dejte jako aperitiv.