Chablis ze samotného srdce apelace Chablis. Některé z keřů zasadil ještě pradědeček současného majitele kolem roku 1950.
DOPORUČUJEME
Toto Chablis lze krásně snoubit s ústřicemi, mušlemi a grilovanými rybami. Z tradičních burgundských receptů si víno otevřete k tamní petrželové šunce "jambon persillé".
Vinařství Domaine Fèvre
Rodokmen vinařů z rodiny Fèvre je možné vystopovat až do roku 1745. Dnes tradici vinařské rodiny představují manželé Nathalie a Gilles a jejich dcera Julie. Společně hospodaří na 50 hektarech v apelaci Chablis, Chablis Premieru Cru a Chablis Grand Cru.