Domaine Fevre - Chablis Grand Cru - Les Preuses, 2018

Zbývá 85 ks
  • Zbývá 85 ks
  • Zbývá 85 ks
Domaine Fevre - Chablis Grand Cru - Les Preuses
Domaine Fevre - Chablis Grand Cru - Les Preuses
Jedinečný terroir způsobuje, že vína z vinice Preuses jsou harmonická, plná, ale kulatější a s méně výraznou mineralitou než jiná vína z Chablis Grand Cru. Suché.
Barva vína
Bílé
Ročník
2018
Typ
Tiché
Odrůda
Chablis (Chardonnay)
Objem
0,75
Obsah cukru
Suché
Obsah alkoholu
Středně vysoký - do 14,5 % obj.
Země původu
Francie
Region
Burgundsko
Běžná cena
Zisk korků: 57
1 849 Kč
Množství:

Kód: FV.08
Vinice se nachází na jiném výjimečném terroiru, na exponovaném jihozápadním svahu. Doporučujeme jednotlivé lahve degustovat s půlročním odstupem.

DOPORUČUJEME

Víno bude perfektní se slávkami na bílém víně, grilovaným humrem nebo s restovaným mořským vlkem s jemnou smetanovou omáčkou.

Vinařství Domaine Fevre

Rodokmen vinařů z rodiny Fevre je možné vystopovat až do roku 1745. Dnes tradici vinařské rodiny představují manželé Nathalie a Gilles a jejich dcera Julie. Společně hospodaří na 50 hektarech v apelaci Chablis, Chablis Premieru Cru a Chablis Grand Cru.

Les Preuses

Preuses (Les Preuses) je označení pro klima vinice Grand Cru v Chablis, která se nachází na východním břehu řeky Serein nad městem Chablis. Tato vinice leží na severním konci svahu Grand Cru, kde počet hodin slunečního svitu a půdní profil spolu utvářejí vynikající terroir. Chardonnay vyráběná v Preuses jsou plná a elegantní, ale méně aromatická s méně výraznou mineralitou než jiná vína z Chablis Grand Cru.

Podloží pod vinicí Preuses pochází z období svrchní Jury (Kimmeridge) a obsahuje velké množství vápence a jílu. Na tomto vápencovém podloží roste vinná réva v kompaktní vrstvě jílu. Vína si pak nesou odlišný charakter podle toho, jestli pocházejí z horní (strmější) nebo nižší (pozvolnější) části svahů.

Vince Preuses, stejně jako mnoho Grand Cru vinic, je exponována na jihozápad, což v relativně chladném klimatu Chablis umožňuje slunci vynikající přístup k hroznům. Teplota je tam proto vyšší a zajišťuje, aby hrozny dosáhly optimální úrovně zralosti při zachování výrazné kyselinky tak, jak to v Chablis mají rádi. Intenzivní odpolední slunce, jehož paprsky dopadají na vinici Preuses, znamená, že vína Preuses Grand Cru bývají kulatější než jiná vína Chablis Grand Cru.

Hodnocení

Produkt zatím nemá žádné hodnocení.

Produkt byl přidán do porovnávače.

Na těchto stránkách používáme soubory cookies k analýze návštěvnosti, abychom mohli webové stránky průběžně zlepšovat.
Kliknutím na tlačítko "SOUHLASÍM" dáváte souhlas s použitím cookies.

Produkt byl přidán do košíku.