Carlo Pellegrino | Gazerotta - Grillo Superiore - Sicilia DOC, suché, 2018

Zbývá 9 ks
  • Nové
  • Nové
Carlo Pellegrino - Gazerotta - Grillo Superiore - Sicilia DOC
Carlo Pellegrino - Gazerotta - Grillo Superiore - Sicilia DOC
Víno slámově žluté barvy se světle zelenými odlesky, voní po růžích a citrusových plodech a zelených jablkách. Chuť je intenzivní a svěží s příjemnými tóny citrusové ovoce. Suché.
Barva vína
Bílé
Ročník
2018
Typ
Tiché
Odrůda
Grillo
Objem
0,75
Obsah cukru
Suché
Obsah alkoholu
Středně vysoký - do 14,5 % obj.
Země původu
Itálie
Region
Sicílie
Běžná cena
Zisk korků: 10
349 Kč
Množství:

Kód: PL.110

Hrozny pochází jen z jedné vinice v oblasti Mazara del Vallo, 20 m.n.m., na které rostou 35 let staré keře. Ty jsou zde extrémně sužované suchem a horkem, takže dávají jen malou úrodu ovšem velmi zralých a koncentrovaných hroznů.

 

Víno je tak komplexní, že jsme si zprvu mysleli, že zrálo v bariku. Je lepší ho nechat chvíli vydechnout, klidně i půl dne. Také doporučujeme nevypít lahev večer předcházející pracovnímu dni, protože je i velmi silné, má 14 % alkoholu! Díky své persistenci v lednici vydrží i na týdenní popíjení po skleničkách.

 

S přehledem bude dobře sekundovat pečenému masu nebo rizotu s bílými fazolemi a bazalkou.

 

Grillo patří mezi drůdy, které jsou pro Sicílii signifikantní ba přímo ikonické. V minulosti se používaly převážně do směsí na výrobu Marsaly, nyní se ale stále více profilují jako kvalitní jednoodrůdová suchá vína, která pomalu ale právem získávají světový věhlas a tak se nyní dají pořídit za skvělou cenu!

 

Sicílie má pro pěstování hroznů révy vinné skvělé podmínky. V této oblasti pořád a velmi intenzivně fouká. Vítr hrozny chrání před přehřátím i plísňovými chorobami. Ve zdravých hroznech se pak zachová pěkná kyselinka a dobrá ovocnost, která vás v každé lahvi potěší společně s minerální slaností danou písčitým podložím v blízkosti moře. 

 

Vinařství Carlo Pellegrino

 

V roce 1880 notář Paolo Pellegrino, vášnivý vinař a milovník Marsaly, založil vinařství, které dnes známe jako jedno z nejdůležitějších na Sicílii. Do vedení společnosti významě zasáhla Josephine Despagne, dcera slavného francouzského enologa ze Sauternes Oscara Despagne, a zároveň manželka Carla Pellegrina. Měla cit pro révu, přinesla do podniku své francouzské znalosti o vinařství, a položila tak základ dnešnímu úspěchu Cantine Pellegrino.



Vinařství se od svého založení soustředí na proslulé fortifikované víno Marsala (obdoba Sherry, Madeiry nebo Portského), které nese jméno po přístavu na jihozápadě Sicílie. Díky Marsale se Cantine Pellegrino dostalo do popředí zájmu o sicilská vína. Dnes však produkuje také velmi kvalitní tichá vína pro Sicílii typických (autochtonních) i netypických odrůd jako je například Syrah.

Hodnocení

Produkt zatím nemá žádné hodnocení.

Produkt byl přidán do porovnávače.

Na těchto stránkách používáme soubory cookies k analýze návštěvnosti, abychom mohli webové stránky průběžně zlepšovat.
Kliknutím na tlačítko "SOUHLASÍM" dáváte souhlas s použitím cookies.

Produkt byl přidán do košíku.