

Víno se hodí k drůbeži, hovězímu masu a zvěřině.
Vinařství se pyšní historií tří generací vinařů. Založeno bylo v roce 1945 Francescem a Elisabettou Calabriovými. V roce 1929 Francesco ještě naposledy políbil svou ženu a vydal se na dlouhou plavbu do Austrálie, kde se usadil a začal postupně experimentovat s výrobou domácího vína, „které zmírní starosti všedního dne“. Bohužel neměl peníze na to, aby investoval do veškerého nezbytného vybavení, a tak si vystačil s tím, co měl. Improvizoval a, když za ním manželka dorazila na druhou stranu zeměkoule, zabral jí škopky a necky. Francesco, který neměl víc než základní vzdělání, dosáhl vín nebývalé kvality, a tak začal brzy dodávat vína do místní italské komunity. Po 75 letech patří Calabria Family Wines ke dvacítce australských top vinařů.
Poté, co strávili pět let od sebe, napsal Francesco Calabria v roce 1934 své manželce Elisabettě do Itálie a požádal ji, aby za ním připlula do Austrálie. Společně pak založili vinařstí Calabria Wines ve vile č. 116 právě na Leonard Road.
Nový Jižní Wales