Calabria Family Wines - Kings of Prohibition - Shiraz - Barossa Valley
Calabria Family Wines - Kings of Prohibition - Shiraz - Barossa Valley

Calabria Family Wines | Kings of Prohibition - Shiraz - Barossa Valley, suché, 2017

Ve vůni ucítíme třešně a višně v kombinaci s elegantními dubovými tóny. V chuti tóny čokolády a tmavých třešní se sametovými taniny a dlouhou dochutí. Polosuché.
Toto víno najdete v této kolekci:
Barva vína
Červené
Ročník
2017
Typ
Tiché
Odrůda
Syrah/Shiraz
Objem
0,75
Obsah cukru
Suché
Obsah alkoholu
Středně vysoký - do 14,5 % obj.
Země původu
Austrálie
389 Kč
Zisk korků: 11
Zbývá 97 ks
Množství:

Kód: FK.08
Doprava zdarma při nákupu nad 2500 Kč
DOPRAVA ZDARMA
PŘI NÁKUPU NAD 2500 Kč
Doručení kurýrem po celém území ČR
DORUČENÍ KURÝREM
PO CELÉM ÚZEMÍ ČR
Množstevní sleva při nákupu nad 5000 Kč
MNOŽSTEVNÍ SLEVA
PŘI NÁKUPU NAD 5000 Kč

Víno zrálo 6 - 9 měsíců v sudu z amerického dubu.

 

DOPORUČUJEME

Víno se hodí k uzenému hovězímu brisketu s křupavými hranolky.

 

ARCHIVACE

Bude skvělé k pití už teď, ale můžete si ho dobře uložit až na 3 roky.

 

Calabria Family Wines

Vinařství se pyšní historií tří generací vinařů. Založeno bylo v roce 1945 Francescem a Elisabettou Calabriovými. V roce 1929 Francesco ještě naposledy políbil svou ženu a vydal se na dlouhou plavbu do Austrálie, kde se usadil a začal postupně experimentovat s výrobou domácího vína, „které zmírní starosti všedního dne“. Bohužel neměl peníze na to, aby investoval do veškerého nezbytného vybavení, a tak si vystačil s tím, co měl. Improvizoval a zabral manželce škopky a necky. Francesco, který neměl víc než základní vzdělání, dosáhl vín nebývalé kvality, a tak začal brzy dodávat vína do místní italské komunity. Po 75 letech patří Calabria Family Wines ke dvacítce australských top vinařů.

 

Oblast Barossa Valley

Oblast se nachází v jižní Austrálii, v údolí řeky North Para a jedná se o jeden z nejstarších a nejlepších vinařských regionů v zemi. Vinařskou tradici sem přivezli němečtí uprchlíci z tehdejšího pruského Slezska (dnešní Polsko). S nárůstem popularity odrůdy Shiraz v 80. letech minulého století postupně roste i prestiž Barossa Valley. Dnes je jednou z nejdůležitějších vinařských oblastí Austrálie. Na jejích viních rostou několik dekád až 100 i 150 let staré keře Shirazu.

Klima v oblasti je suché, kontinentální. Srážky během sezóny (která vrcholí v lednu) dosahují jen 160 mm na m2 a tamní vlhkost je jen 39 %, proto se vinice často zavlažují. Pro tyto účely však platí striktní omezení na množství vody. Réva je proto stresovaná nedostatkem vody a výnos keřů je také snižován. Na starých keřích tak dozrávají velmi koncentrované hrozny a víno z nich patří mezi nejdražší a nejvyhledávanější vína z Barossa Valley. Horké klima také způsobuje, že hroznový mošt dosahuje vysokého obsahu cukru a nízké kyselinky, často proto bývá dokyselován (tzv. acidifikace – do kvasícího moštu se přidává kyselina vinná, jejím vysrážením vzniká vinný kámen). Velmi časté je také školení vína v sudech z amerického dubu, častěji než z francouzského, díky kterému jsou pak ve vínu patrné spíše koprové a kokosové tóny.

Hodnocení

16.01.2021

Vynikající, vyvážené, jeden z top shirazů.

14.01.2021

21.11.2020

17.09.2020

16.08.2020

Produkt byl přidán do porovnávače.

Na těchto stránkách používáme soubory cookies k analýze návštěvnosti, abychom mohli webové stránky průběžně zlepšovat.
Kliknutím na tlačítko "SOUHLASÍM" dáváte souhlas s použitím cookies.

Produkt byl přidán do košíku.