International Wine Competition - San Francisco - stříbrná
Calabria Family Wines - Calabria Bros - Old Vine Shiraz - Barossa Valley
Calabria Family Wines - Calabria Bros - Old Vine Shiraz - Barossa Valley

Calabria Family Wines | Calabria Bros - Old Vine Shiraz - Barossa Valley, suché, 2016

Ve vůni cítíme tóny tmavého ovoce, cedrového dubu, tmavé čokolády a švestek. V chuti je víno opulentně šťavnaté s tóny sladkých zralých švestek a morušek, čokolády a vanilky. Suché.
749 Kč
Zisk korků: 22
Zbývá 46 ks
Množství:

Kód: FK.07
Doprava zdarma při nákupu nad 2500 Kč
DOPRAVA ZDARMA
PŘI NÁKUPU NAD 2500 Kč
Doručení kurýrem po celém území ČR
DORUČENÍ KURÝREM
PO CELÉM ÚZEMÍ ČR
Množstevní sleva při nákupu nad 5000 Kč
MNOŽSTEVNÍ SLEVA
PŘI NÁKUPU NAD 5000 Kč

Víno zrálo 18 měsíců v sudu z amerického dubu.

DOPORUČUJEME

Ideální k hovězím líčkům s restovanou zeleninou.

ARCHIVACE

Víno má archivační potenciál 7 - 10 let.

OCENĚNÍ

Zlatá medaile - 2019 Mundus Vini Germany
Stříbrná medaile - 2019 Sydney Royal Wine Show
Stříbrná medaile - 2019 Decanter World Wine Awards
Stříbrná medaile - 2019 San Francisco Wine Competition

Calabria Family Wines

Vinařství se pyšní historií tří generací vinařů. Založeno bylo v roce 1945 Francescem a Elisabettou Calabriovými. V roce 1929 Francesco ještě naposledy políbil svou ženu a vydal se na dlouhou plavbu do Austrálie, kde se usadil a začal postupně experimentovat s výrobou domácího vína, „které zmírní starosti všedního dne“. Bohužel neměl peníze na to, aby investoval do veškerého nezbytného vybavení, a tak si vystačil s tím, co měl. Improvizoval a zabral manželce škopky a necky. Francesco, který neměl víc než základní vzdělání, dosáhl vín nebývalé kvality, a tak začal brzy dodávat vína do místní italské komunity. Po 75 letech patří Calabria Family Wines ke dvacítce australských top vinařů.

Oblast Barossa Valley

Oblast se nachází v jižní Austrálii, v údolí řeky North Para a jedná se o jeden z nejstarších a nejlepších vinařských regionů v zemi. Vinařskou tradici sem přivezli němečtí uprchlíci z tehdejšího pruského Slezska (dnešní Polsko). S nárůstem popularity odrůdy Shiraz v 80. letech minulého století postupně roste i prestiž Barossa Valley. Dnes je jednou z nejdůležitějších vinařských oblastí Austrálie. Na jejích viních rostou několik dekád až 100 i 150 let staré keře Shirazu.

Klima v oblasti je suché, kontinentální. Srážky během sezóny (která vrcholí v lednu) dosahují jen 160 mm na m2 a tamní vlhkost je jen 39 %, proto se vinice často zavlažují. Pro tyto účely však platí striktní omezení na množství vody. Réva je proto stresovaná nedostatkem vody a výnos keřů je také snižován. Na starých keřích tak dozrávají velmi koncentrované hrozny a víno z nich patří mezi nejdražší a nejvyhledávanější vína z Barossa Valley. Horké klima také způsobuje, že hroznový mošt dosahuje vysokého obsahu cukru a nízké kyselinky, často proto bývá dokyselován (tzv. acidifikace – do kvasícího moštu se přidává kyselina vinná, jejím vysrážením vzniká vinný kámen). Velmi časté je také školení vína v sudech z amerického dubu, častěji než z francouzského, díky kterému jsou pak ve vínu patrné spíše koprové a kokosové tóny.

Hodnocení

Produkt zatím nemá žádné hodnocení.

Související články na blogu

Produkt byl přidán do porovnávače.

Na těchto stránkách používáme soubory cookies k analýze návštěvnosti, abychom mohli webové stránky průběžně zlepšovat.
Kliknutím na tlačítko "SOUHLASÍM" dáváte souhlas s použitím cookies.

Produkt byl přidán do košíku.