Víno z vinařství Austrian Hills | Grüner Veltliner, suché, 2019

Vína z řady AUSTRIAN HILLS jsou výsledkem spolupráce země, podnebí, člověka a kultury. Všechny tyto složky jsou v Rakousku autentické a nezaměnitelné. Víno je v Rakousku živou kulturou více než 2000 let. Weinwurmovi jsou si také dobře vědomi, odkud pocházejí. Australian Hills založila Lisa Weinwurm a spolu s manželem Georgem vkládají do lahví svou rakouskou lásku k vínu.

Všechny naše rakouské Veltlíny najdete zde >>

DOPORUČUJEME

Toto bílé víno lze dobře kombinovat s asijskými rybími pokrmy - thajskými, měkkýši, kořeněnými krevetami, a samozřejmě se sushi. Výborně se ale hodí i k, u nás tradičnějším, sýrům a různě upravovanému kuřecímu masu.

OCENĚNÍ

2020 LWC London (UK) - stříbrná medaile

TERROIR

Hrozny zrály na hlubokém sprašovém půdním profilu s vrstvami úrodné hnědozemě a jílovito-písčitého podloží. 

O VELTLÍNECH

Kdybychom se vás zeptali, co je etalonem odrůdy Sauvignon, většina z vás by jistě odpověděla, že je to Sauvignon novozélandský. A co kdybychom se vás zeptali na Veltlínské zelené? Doufáme, že by to byl Veltlín z Rakouska. 

Gruner Veltliner je rakouskou národní odrůdou. A Dolní Rakousko je jeho domovem, místem, kde se ho pěstuje nejvíc, a samozřejmě odtud také pocházejí ty nejlépe hodnocené Veltlíny. Chladnější, suché podnebí má příznivý vliv na pověstnou veltlínovou kyselinku, komplexnost a svěžest vín. Nízké noční teploty zajišťují ve vínech výraznější aroma.

Myslíme, že i tak všechny rakouské Veltlíny spojuje několik vlastností: 

- přestože Veltlíny obecně moc nevoní, tak ty rakouské většinou trochu i ano, nejčastěji po zelených hruškách, zelených blumách a trochu jako bíle kvetoucí keře

- mezi kyselinkou a cukrem se často objevuje typická krémovitost. Jakoby tam bylo trošičku mazlavého avokáda.

- v dochuti často najdete velmi zřetelný pepřový konec

Co bude Veltlíny z různych rakouských oblastí naopak rozdělovat, je především mineralita tj. terroir, který se do nich obtisknul. A samozřejmě autorský vklad každého z rakouských vinařů ;-)

O vinařství WEINWURMs

Rakouské vinařství WEINWURMs se nachází v obci Dobermannsdorf, která leží ve východní části vinařské oblasti Weinviertel, tedy v regionu, který je výrazně ovlivňován panonským klimatem. Sklepmistr Georg Weinwurm, který je zástupcem třetí generace vinařů, je ve své práci aktivně podporován ostatními členy rodiny.

Vinice jsou osázeny širokou škálou bílých i červených odrůd, velká pozornost je věnována i raritním odrůdám – jako např. Roter Muskateller, který je jednou z nejstarších odrůd na světě a jednou z nejvzácnějších odrůd v Rakousku.

Vína od Weinwurmů jsou vyráběna v souladu s přírodou a s ohledem na daný terroir, aby se v nich odráželo to nejlepší z Weinviertelu. Vína z vinařství WEINWURMs jsou pravidelně oceňovaná na prestižních domácích i mezinárodních výstavách vín.